Description
Combinação perfeita de um bolo de fubá com um toque de queijo parmesão, pedacinhos de goiabada e leite de coco, simplesmente delicioso!
Ingredients
Scale
WET INGREDIENTS
- 3 eggs
- 200 ml coconut milk
- 3/4 cup of demerara sugar (150 g)
- 1/3 cup oil (80 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
- 1 tablespoon apple cider vinegar (15 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
DRY INGREDIENTS
- 1 cup of fine cornmeal (135 g)
- 1/2 facebook icona60 g)
- 1/2 cup sweet cassava starch (60 g)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
- 1/2 xícara de goiabada picada em cubos pequenos (4 persone – optional)
Instructions
- Grease a baking tin 23 cm in diameter com um pouco de óleo e polvilhe fubá. Preaqueça o forno a 180ºC.
- Process all wet ingredients in a blender until smooth. textura lisa e uniforme.
- Adicione as farinhas uma a uma batendo rapidamente a cada nova adição.
- Adicione o queijo ralado, mexa bem com a espátula e depois finalize a massa com o fermento em pó.
- Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque os pedacinhos de goiabada por cima.
- Bake in a preheated oven 180ºC por aproximadamente 30-35 minutos or until you do the toothpick test and it comes out clean.
- Deixe esfriar por completo para depois tirar o bolo da forma.
Notes
- I do not recommend replacing the eggs.
- Se não puder consumir lácteos você pode excluir o queijo da receita. Se excluir o queijo adicione uma pitada de sal na massa.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 14 slices
- Calories: 222
- Suck: 11.3 g
- Sodium: 79.5 mg
- Fat: 10.7 g
- Saturated Fat: 4.5 g
- Unsaturated Fat: 5.7 g
- - Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26.9 g
- Fiber: 1.8 g
- Protein: 4.8 g
- Cholesterol: 42.4 mg
