Aqui no blog as receitas com fubá fazem muito success, eu particularmente amo fubá e este bolo de fubá com laranja não vai te decepcionar.
Esta receita de bolo de fubá simples com laranja leva um toque especial de outra fruta, a banana.
A combinação de fubá, laranja e banana é deliciosa e eu tenho certeza que você não vai se decepcionar.
Este é um bolo de fubá com laranja e banana e vai conquistar seu paladar e fazer com que você receba muitos elogios.
Esta é uma receita super simples feita apenas com um garfo e com ingredientes acessíveis, você vai amar!
BOLO DE FUBÁ COM LARANJA SIMPLES E RÁPIDO
Eu amo receitas de bolo que são práticas e saborosas, e esta é feita apenas com 1 garfo em poucos minutos.
Este bolo de fubá simples com laranja é aquele bolinho perfeito pra tomar com um cafezinho, aquele bolo com gostinho de casa de vó.
Se você preferir comer este bolo de fubá com banana e laranja com uma calda de chocolate você pode fazer aquela cobertura tradicional de bolo de cenoura.
Eu já ensinei uma calda de chocolate sem glúten e sem lactose que é bem fácil e gostosa, você pode clicar aqui para conferir!
Ou se preferir uma cobertura ainda mais simples pode apenas polvilhar um pouco de açúcar confeiteiro por cima.
Mas sinceramente este bolo de fubá simples com laranja e banana não precisa de mais nada, é perfeito sem nenhuma cobertura.
BOLO DE FUBÁ COM LARANJA E BANANA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE
Nesta receita de bolo de fubá simples com laranja e banana você vai usar apenas farinhas sem glúten.
Para deixar o bolo de fubá bem fofinho eu escolhi a farinha de arroz integral e a fécula de batata.
A farinha de arroz integral adiciona estrutura, um pouco mais de fibras e não adiciona sabor para massa.
Já a fécula de batata proporciona uma ótima elasticidade e maciez para o bolo.
Lembre-se que para garantir uma melhor textura do bolo de fubá você deve usar sempre o fubá fino, conhecido também como fubá mimoso.
Não funciona usar aquele flocão de milho, pois vai estragar a estrutura da receita.
Sempre que eu crio uma nova receita eu uso a minha própria metodologia e você também pode aprender todos os fundamentos no meu curso online Mastering Gluten-Free Flours.
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BOLO DE FUBÁ SIMPLES COM LARANJA E BANANA
Se você ama praticidade vai adorar este bolo de fubá fofinho com laranja e banana que é feito apenas com 1 garfo.
It's a receita perfeita para você fazer com crianças, pois elas podem ajudar no preparo sem que você precise se preocupar com equipamentos elétricos.
Levar as crianças pra cozinha é uma maneira de criar interesse em novos alimentos e trazer satisfação pra criança que ajudou no preparo do bolo.
Tenho certeza que ela vai se sentir super feliz em ajudar e depois em comer um bolo de fubá com banana e laranja fofinho e aromático.
BOLO DE FUBÁ COM BANANA E LARANJA
Eu já tinha compartilhado por aqui uma receita de bolo de fubá com banana, mas o toque da laranja deixa o bolo ainda mais especial.
A laranja adiciona um toque de acidez e as raspas mais aroma deixando o bolo incrível!
Nesta receita de bolo de fubá com laranja e banana usei a laranja-da-baía, esta laranja costuma ser bem mais cara, mas você pode comprar apenas 1 unidade.
Use as raspas da laranja-da-baía, aproveite o suco e depois extraia o restante do suco da laranja-pera, que é bem mais barata.
Cuidado apenas para não raspar a parte branca da laranja, pois ela pode deixar o bolo amargo.
Se a laranja-da-baía estiver bem graúda você pode usar as raspas apenas de meia laranja e guardar o restantes das raspas para outras receitas.
Use para aromatizar biscoitos, outros bolos, panquecas, temperar carne de frango ou porco e até mesmo em vegetais assados.
Lembre-se que você pode usar qualquer tipo de banana na massa, o importante mesmo é que ela esteja bem madura, quanto mais madura melhor.
DURABILIDADE DO BOLO DE FUBÁ COM BANANA E LARANJA
Como esta é uma receita que leva frutas na massa ela pode estragar rapidamente em dias mais quentes, até mesmo de um dia para o outro.
Por isso minha sugestão é que você armazene o bolo na refrigerator on the first day, mas se o clima estiver frio você pode deixar uns 2 or 3 days outside the refrigerator.
Gelado o bolo não fica duro, apenas um pouco mais firme, mas particularmente eu não acho que estrague a textura.
Se preferir mais macio pode aquecer rapidamente no micro-ondas por alguns segundos assim que tirar da geladeira.
Para aumentar ainda mais a durabilidade você pode cortar o bolo de fubá simples com laranja e banana em fatias e freeze.
Remember to do not overlap the slices, pois quando congeladas as fatias podem grudar juntas.
Utilize um saco plástico adequado para o freezer ou um pote que possa ser congelado.
Para descongelar a fatia coloque a porção na geladeira de um dia para o outro ou deixe em temperatura ambiente até descongelar.
Se quiser que o bolo de fubá com laranja e banana descongele rapidamente basta colocar sobre um guardanapo ou papel absorvente no micro-ondas por uns 30 segundos, 15 de cada lado.
Congelado o bolo dura até 3 meses, mas o ideal é consumir no prazo de 1 month.
BOLO DE FUBÁ COM LARANJA E BANANA
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 slices 1x
Description
Receita prática feita à mão usando apenas 1 garfo, o bolo é macio, aromático e com certeza vai fazer com que você receba muitos elogios!
Ingredients
DRY INGREDIENTS
- 1/2 xícara de fubá (70 grams)
- 1/2 cup potato starch (87 grams)
- 1/2 xícara farinha de arroz integral (67 grams)
- pinch of salt
- 1/2 teaspoon xanthan gum
- 1 tablespoon of baking powder (15 grams)
WET INGREDIENTS
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 xícara banana (130 grams)
- 1/2 cup of demerara sugar (100 grams)
- 1/3 cup oil (80 ml)
- 1/2 cup orange juice (120 ml) + raspas 1 laranja
Instructions
- Grease a medium pan 23 cm in diameter with a little oil and sprinkle cornmeal.
- Preheat oven to 180ºC.
- Em uma bacia misture todos os ingredientes secos com um garfo.
- Em outra bacia adicione a banana, os ovos e o açúcar e mexa bem com um garfo.
- Adicione as raspas de 1 laranja, o suco de laranja e o óleo e mexa bem.
- Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa bem até que a massa não tenha mais grumos.
- Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em oven heated to 180ºC for approximately 35 minutes.
- Faça sempre o teste do palito, quando o palito sair limpo o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformar.
Notes
- O ovos are not replaceable nesta receita.
- Use sempre bananas bem maduras, mas não podres!
- Raspe a laranja antes de espremer o suco.
- Você pode trocar o açúcar demerara por outro açúcar ou adoçante da sua preferência.
- Use o óleo da sua preferência, eu usei o óleo de girassol.
- Você pode processar os ingredientes molhados no blender, mas a receita funciona perfeitamente apenas com 1 garfo.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Snack
- Method: Handmade
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 12 slices
- Calories: 240
- Sugar: 10,6 gramas
- Sodium: 2%
- Fat: 14,1 gramas
- Saturated Fat: 2,2 gramas
- Unsaturated Fat: 11,2 gramas
- Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 9%
- Fiber: 4%
- Protein: 5%
- Cholesterol: 16%
CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLOS DE FUBÁ SIMPLES
Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de fubá com laranja e que ela faça muito sucesso na sua casa!
Quando você fizer o bolo em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo 😉
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6 Comments
Boa tarde. Quero investir nessa área (bolos fit), porém não sei por onde começar. Tem muitos amigos e no meu local de trabalho muitas pessoas. Quem me conhece sabe que sou uma pessoa extremamente caprichosa e tudo que faço me dedico ao máximo. Então me proporam vender esse tipo de alimento. Quero receitas práticas e com um paladar excelente, porém não vou colocar muitos sabores, aproximadamente 5 tipos de bolo para que a pessoas possa escolher. DEsde já agradeço.
Olá Adriana, aqui no blog existem inúmeras receitas que são saborosas e de qualidade, escolha os sabores mais populares pra testar: Banana, chocolate, fubá.. sugiro que comece com uns 2 ou 3 sabores e depois amplie sua produção. Veja nesta categoria todos bolos já publicados: https://receitasaudavel.net/category/bolos-tortas-panquecas/
Ótima receita ⭐⭐⭐⭐⭐!!!
Obg mais uma vez pelas receitas deliciosas…..?
Oi Edson, que bom que amou o bolo! Obrigada por ranquear a receita com as estrelinhas, elas ajudam para que mais pessoas testem a receita a receita em casa 🙂
Espero que siga testando outras receitas aqui do blog, beijos!
Dá para substituir a fécula de batata?
Use amido de milho