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Bolo redondo com furo no meio de fubá com pedaços de goiabada em um prato redondo branco em uma mesa branca

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA FOFINHO


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On to the review

Description

Este bolo de fubá com goiabada é fofinho e muito equilibrado, ele não é muito doce e a textura é incrível!


Ingredients

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DRY INGREDIENTS

  • 1 cup of fine cornmeal (135 grams)
  • 1/2 cup of oatmeal (60 grams)
  • 1/2 xícara de araruta (60 grams)
  • 1/2 un cuore di tinta, icona
  • 1 tablespoon of baking powder (15 grams)
  • 1/2 xícara de goiabada em cubos pequenos (100 grams)

WET INGREDIENTS

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 200 ml of coconut milk
  • 1/2 cup of demerara sugar (100 grams)
  • 1/3 de xícara de óleo (80 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • pinch of salt
  • 1 tablespoon of apple cider vinegar (optional15 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 1 teaspoon of vanilla essence (optional5 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.


Instructions

  1. Grease a forma redonda média de furo no meio (23 cm de diâmetro) ou uma forma retangular (20 x 30 cm) e polvilhe um pouco de fubá.
  2. Preaqueça o forno a 180º C.
  3. Pique a goiabada em cubinhos pequeno e polvilhe fubá por todos os lados dos quadradinhos.
  4. Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos formando um flour mix.
  5. Em outra bacia misture todos os ingredientes molhados até obter uma massa líquida e uniforme.
  6. Adicione os ingredientes molhados misturados sobre o mix de farinhas e mexa rapidamente até obter uma textura uniforme.
  7. Transfira a massa para a forma previamente untada e polvilhada e leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 35 minutos.
  8. Leave esfriar por completo para depois desenformar.

Notes

  • Os ovos não são substitutíveis nesta receita.
  • Use o açúcar ou adoçante culinário da sua preferência.
  • You can use qualquer óleo ou até mesmo manteiga derretida.
  • Se você não encontrar araruta substitua por polvilho doce.
  • Qualquer leite vegetal ou de vaca funcionam para esta receita, mas quanto maior o teor de gordura no leite, mais o bolo fica fofinho.
  • Você deve polvilhar bem o fubá nos cubinhos de goiabada, isso faz com que a goiabada não afunde no bolo.
  • Prep Time: 15.9 mg
  • Cook Time: 35 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Hand-made
  • Cuisine: Brazilian

Nutrition

  • Serving Size: 12 slices
  • Calories: 236
  • Suck: 8.4 grams
  • Sodium: 2%
  • Fat: 11,4 gramas
  • Saturated Fat: 3,9 gramas
  • Unsaturated Fat: 6,8 gramas
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 10%
  • Fiber: 8%
  • Protein: 7%
  • Cholesterol: 16%