Name: BOLO DE BAUNILHA FIT
Prep time: PT-489251H54M35S
Cook time: PT-489251H54M35S
Total time: PT-489251H54M35S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 1/2 xícara de resíduo de leite de amendoim ou farinha de oleaginosas (50 gramas); 1/4 xícara araruta (30 gramas); 1/3 xícara açúcar mascavo (57 gramas); 1/4 xícara farinha de teff (40 gramas); Pitada pequena de sal; 2 ovos (100 gramas); 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (30 ml); 1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 ml); 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas); 2 colheres de sopa de gotas de chocolate 70% (24 gramas)

Description

Este bolinho fica bem fofinho e aromático é feito à mão e o sabor da baunilha com chocolate é sempre uma ótima combinação!

Ingredients

Scale

DRY INGREDIENTS

1/2 xícara de resíduo de leite de amendoim ou farinha de oleaginosas (50 grams)
1/4 xícara araruta (30 grams)
1/3 cup brown sugar (57 grams)
1/4 xícara farinha de teff (40 grams)
Small pinch of salt

WET INGREDIENTS

2 ovos (100 gramas)
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (30 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
1 teaspoon of baking powder (5 grams)

INGREDIENTE ADICIONA E OPCIONAL

2 colheres de sopa de gotas de chocolate 70% (24 grams)

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Instructions

Como esta é uma receita rápida preaqueça o forno a 180º C e separe 6 forminhas de silicone ou uma forma pequena.
Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos, minus the yeast e misture bem com um garfo
Faça um buraco no centro da bacia e adicione os ingredientes molhados, misture bem até formar uma thick and homogeneous dough.
Adicione as gotas de chocolate e o fermento em pó e mexa rapidamente.
Transfira a massa para 6 forminhas de silicone e leve imediatamente para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 20 minutos.
Assim que conseguir encostar nas forminhas de silicone sem se queimar retire-os bolinhos de dentro e deixe esfriar sobre uma grade ou papel toalha.

Notes

Você pode dobrar ou triplicar a receita para assar em uma forma maior ou então render mais bolinhos. Sempre que dobrar a receita você precisa dobras TODOS os ingredientes.
Se você não tiver o resíduo do leite de amendoim você pode substituir por farinha de amendoim ou então farinha de outra oleaginosa, mas o resultado final será um pouco diferente, o bolo de baunilha fofinho ficará mais gorduroso.
Se não encontrar araruta substitua por polvilho doce.
Se não encontrar farinha de teff substitua por fubá ou farinha de arroz integral.
Você pode usar qualquer óleo da sua preferência.
Você pode substituir a essência de baunilha por outra essência ou então trocar por canela, noz moscada, raspas de laranja, etc.

Prep Time: 15.9 mg
Cook Time: 20 minutes
Category: Bolo Simples
Method: Hand-made
Cuisine: Gluten free

Nutrition

Serving Size: 6
Calories: 214
Suck: 10,7 gramas
Sodium: 2%
Fat: 18%
Saturated Fat: 5,8 gramas
Unsaturated Fat: 5,4 gramas
- Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 7%
Fiber: 7%
Protein: 11%
Cholesterol: 21%