Print
clock clock, iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconInstagram instagram iconpinterest pinterest, iconfacebook facebook iconprint the print iconsquares squares, iconheart heart iconheart solid a heart of solid, icon
Bolo de Batata doce fit super fofinho feito no liquidificador de maneira simples e que fica muito saboroso!

BOLO DE BATATA DOCE SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR


with a d-Star with a d-Star with a d-Star with a d-Star with a d-Star

4.7 from 10 reviews

Description

Este bolo de batata doce simples é perfeito pra hora do café, é um bolo fofinho, equilibrado e não é muito doce.


Ingredients

Scale

Ingredientes Molhados:

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 xícara de óleo de girassol (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 100 ml of whole coconut milk
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 grams)
  • 1 xícara de batata-doce ralada crua (100 grams)
  • 1 tablespoon of apple cider vinegar (15 ml) – optional
  • Pinch of salt
  • 1 colher de chá de canela em pó (4 gramas) – optional

Ingredientes Secos:

  • 1/2 cup of rice flour (65 grams)
  • 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 grams)
  • 1/2 piazze, icona60 grams)
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia (20 gramas) – optional
  • 1 tablespoon of baking powder (15 grams)


Instructions

  1. Set aside one forma redonda média com furo no meio, unte e polvilhe com um pouco de farinha de arroz. A minha forma mede 22 cm de diâmetro e tem 8 cm de altura, mas se você não tiver esta forma use uma retangular de 20 x 30 cm.
  2. Preheat the oven to 180º C.
  3. Bata os ingredientes molhados no liquidificador até formar massa líquida e homogênea.
  4. Adicione a farinha de arroz, a aveia e o polvilho doce e bata até ficar uma massa grossa e homogênea.
  5. Finalize com as sementes de chia e o fermento e mexa rapidamente com uma espátula.
  6. Transfira a massa para forma e leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.

Notes

  • Os ovos não são substituíveis nesta receita, são eles os responsáveis pela estrutura da massa.
  • Use o óleo ou azeite da sua preferência.
  • O leite de coco pode ser substituído por qualquer leite vegetal ou água, mas com água o bolo fica mais seco.
  • Você pode usar o açúcar ou adoçante da sua preferência, mas com açúcar de coco ou adoçante o bolo fica mais seco e cresce um pouco menos.
  • O vinagre de maçã é opcional mas ajuda a deixar o bolo mais fofinho, pode ser substituído por qualquer vinagre ou limão.
  • A canela pode ser substituída por essência de baunilha.
  • A farinha de arroz pode ser substituída por farinha de sorgo ou painço.
  • A aveia pode ser substituída por farinha de arroz, mas o bolo fica mais seco e menos flexível. Se não for celíaco use a aveia comum que é mais barata.
  • O polvilho doce pode ser substituído por araruta.
  • As sementes de chia podem ser substituídas por flaxseed flour.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Bolo Simples
  • Method: su Instagram e hashtag
  • Cuisine: Gluten free

Nutrition

  • Serving Size: 14 slices
  • Calories: 167
  • Suck: 10 gramas
  • Sodium: 4%
  • Fat: 4 gramas
  • Saturated Fat: 0,9 gramas
  • Unsaturated Fat: 3 gramas
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 10%
  • Fiber: 10%
  • Protein: 8%
  • Cholesterol: 13%