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Three square cookies piled up on a white table, in the background the glass with more cookies out of focus

BISCOITO SALGADO FUNCIONAL

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On to the review

Description

Estes biscoito ficam crocantes e são extremamente nutritivos e proteicos, perfeitos para Reeducação Alimentar

Ingredients

Scale
  • 1/2 xícara de sementes de chia (80 grams)
  • 1/2 xícara de sementes de linhaça (80 grams)
  • 1 xícara mix de sementes da sua preferência (usei 1/3 xícara sementes de girassol [53 gramas], 1/3 xícara sementes de abóbora [53 gramas] e sementes de gergelim preto e branco [48 gramas])
  • 1 xícara de água (240 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 1/2 Il costo economico, che è Raccomandato per i vegani, che è Raccomandato per la Ricetta vegetariana, senza lattosio, Ricetta, alimenti senza glutine Nel forno5 grams)
  • Pimenta preta moída na hora (optional)
  • 1 colher de chá de orégano, alecrim, alho, etc
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml – optional)

Instructions

  1. Preaqueça o forno à 150º C.
  2. Coloque todas as sementes no liquidificador e pulse algumas vezes, até você vai obter uma farofa grossa.
  3. Despeje esta as sementes processadas em uma bacia, tempere com sal, pimenta e os temperos da sua preferência.
  4. Adicione 1 xícara de água sobre as sementes e misture com uma colher.
  5. Deixe descansar 10 minutos para que a linhaça e a chia formem o gel que vai unir o biscoito.
  6. Forre uma forma grande (30×40 cm) com papel manteiga e unte bem com óleo vegetal. Não esqueça de untar se não o papel gruda muito no biscoito e você não vai conseguir tirar depois de assado.
  7. Coloque a massa sobre o papel manteiga untado e espalhe uma camada fina e uniforme utilizando as costas de uma colher.
  8. Leve para assar em forno preaquecido à 150º C por 30 minutos.
  9. Depois de 30 minutos retire a forma do forno e corte os biscoitos como preferir. Você pode fazer quadradinhos, triângulos, pedaços maiores ou menores, vai depender da sua preferência.
  10. Depois de cortar vire a parte que estava pra cima para baixo e retire o papel manteiga.
  11. Volte para o forno por mais 30 minutes.
  12. Depois deste tempo deixe os biscoitos esfriando dentro do forno por mais 1 hora. Esta etapa vai fazer com que seu biscoito fique bem crocante e delicioso.

Notes

  • Depois de completamente frios guarde em um vidro hermético para que mantenham a crocância por mais tempo.
  • Estes biscoitos podem ser guardados fora da geladeira por até 2 semanas, o que os torna uma opção prática e nutritiva.
  • A espessura do biscoito deve ser fininha, aproximadamente 0,5 cm, se não tiver uma forma grande você pode fazer metade da receita ou assar em duas etapas.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 60 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Roasted
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 16
  • Calories: 115
  • Suck: 0,1 grama
  • Sodium: 5%
  • Fat: 9,5 gramas
  • Saturated Fat: 1,2 grama
  • Unsaturated Fat: 7,9 gramas
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 2%
  • Fiber: 16%
  • Protein: 8%
  • Cholesterol: 0%

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/biscoito-salgado-funcional-sem-gluten-sem-lactose-e-sem-ovo/