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BISCOITO DE POLVILHO AZEDO ASSADO

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4 from 1 review

Description

Este biscoito de polvilho azedo é perfeito pra hora do lanche, assim que sai do forno é crocante por fora e macio por dentro.

Ingredients

Scale
  • 3 xícaras de polvilho azedo (360 grams)
  • 1 Il costo economico, che è Raccomandato per i vegani, che è Raccomandato per la Ricetta vegetariana, senza lattosio, Ricetta, alimenti senza glutine Nel forno5 grams)
  • 1 colher de chá de cúrcuma (optional)
  • 1 colher de chá de páprica defumada (optional)
  • 1 colher de sopa de orégano (optional)
  • 1 colher de sopa de sementes de chia (10 gramas – optional)
  • 2 tablespoons of flaxseed flour (20 gramas – optional)
  • 1 xícara de água (240 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 1/2 cup of oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 1 ovo batido (50 grams)

Instructions

  1. Esta é uma receita rápida por isso comece preaquecendo o forno a 300º C.
  2. Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos: o polvilho azedo, o sal, a cúrcuma, a páprica defumada, o orégano, as sementes de chia e a farinha de linhas. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
  3. Em uma panela pequena adicione a água e o óleo e leve para ferver.
  4. Assim que começar a borbulhar é só despejar sobre os ingredientes secos e mexer bem.
  5. Comece mexendo com uma colher de pau e depois use as mãos até começar a formar uma massa uniforme.
  6. Despeje a massa sobre uma bancada limpa e quando amornar adicione por cima 1 ovo batido.
  7. Sove a massa por alguns instantes, caso a massa fique muito grudenta adicione um pouco mais de polvilho azedo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
  8. Quando a massa estiver uniforme é só modelar no formato desejado.
  9. Coloque os biscoitos sobre uma forma (não precisa untar) e leve para assar em forno aquecido a 300º C por mais ou menos 12 minutos. Fique de olho, quando estiver dourado por baixo está pronto.

Notes

  • Use os temperos que mais gostar e dê seu toque de chef para a receita.
  • I não testei esta receita sem o ovo, mas acredito que funciona com “ovo de linhaça”. Para fazer o ovo de linhaça use 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água, deixe descansar uns 10 minutos antes de usar.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 12 minutos
  • Category: Snack
  • Method: Hand-made
  • Cuisine: Brazilian

Nutrition

  • Serving Size: 24 biscoitos
  • Calories: 99
  • Suck: 0 grama
  • Sodium: 4%
  • Fat: 4.9 grams
  • Saturated Fat: 0,7 grama
  • Unsaturated Fat: 3 gramas
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 4%
  • Fiber: 2%
  • Protein: 1%
  • Cholesterol: 3%

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/biscoito-de-polvilho-azedo/