Description
Receita rápida feita em menos de 10 minutos! O bolo é fofinho, saboroso, nutritivo e vai deixar você satisfeito por muitas horas.
Ingredients
Scale
- 1 xícara de banana bem madura amassada (250 grams)
- 3 eggs
- 1 tablespoon of apple cider vinegar (15 ml)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 ml)
- Pinch of salt
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (90 grams)
- 1/3 cup of oil (80 ml)
- 1 xícara de oatmeal (120 grams)
- 1/3 cup sweet cassava starch (40 grams)
- 1/4 xícara cacau 100 % (22 grams)
- 1 tablespoon of baking powder (15 grams)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 grams)
- 1/3 xícara gotas de chocolate ou chocolate picado 70% (45 grams)
Instructions
- Como esta é uma receita rápida preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda com furo no meio de 23 cm in diameter com um pouco de óleo e polvilhe cacau em pó usando uma peneira.
- Em uma bacia grande esmague as bananas com um garfo até formar um purê.
- Meça 1 xícara de banana, se sobrar bananas coma ou use em outra receita.
- Adicione os ovos, o vinagre de maçã, a essência de baunilha e o sal e mexa até formar uma mistura uniforme.
- Adicione o açúcar e mexa novamente.
- Depois de misturar o açúcar adicione o óleo e mexa bem.
- Adicione a farinha de aveia e mexa até incorporar na massa.
- Adicione o polvilho doce e mexa novamente.
- Peneire o cacau em pó sobre a massa para evitar grumos e mexa novamente, lembre-se de limpar as laterais da bacia para garantir que tudo se misture por igual.
- Finalize a massa peneirando o fermento e o bicarbonato de sódio and stir quickly.
- Adicione as gotas ou pedaços de chocolate, mexa novamente e transfira a massa para a forma.
- Bake in a preheated oven 180º C for approximately 25 minutes.
Notes
- Não exagere na quantidade de banana na massa.
- Eggs are not replaceable.
- Para deixar o bolo mais adocicado use açúcar demerara.
- Adicione nozes, passas, castanhas, cramberries, banana picadinha, mas não exagere na quantidade.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Handmade
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 14 slices
- Calories: 228
- Sugar: 9,7 gramas
- Sodium: 3%
- Fat: 7,8 gramas
- Saturated Fat: 2,1 gramas
- Unsaturated Fat: 5,5 gramas
- Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 12%
- Fiber: 12%
- Protein: 8%
- Cholesterol: 13%
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