BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Receitas de bolo de chocolate com cobertura nos remetem à infância e trazem boas lembranças, este bolo de chocolate sem glúten além de trazer sabor e conforto também agrega mais nutrição.

Esta receita de bolo de chocolate com calda é feita com ingredientes que possuem uma maior densidade nutricional e agregam fibras e proteínas ao nosso lanchinho.

Você não precisa abrir mão do chocolate para manter uma alimentação equilibrada. Com a receita certa e com moderação este bolo de chocolate com cobertura vai matar seu desejo e trazer alguns benefícios.

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE SEM LACTOSE

Muitas pessoas gostam de fazer um bolo de chocolate com cobertura de ganache (chocolate derretido + creme de leite), mas muitas vezes ficam perdidas para fazer uma cobertura cremosa sem lactose.

Se você tem intolerância à lactose você pode aproveitar esta cobertura do bolo de chocolate sem glúten para cobrir bolos de cenoura, de baunilha, de laranja ou do que você quiser.

Neste bolo de chocolate com cobertura de chocolate você vai precisar de 4 ingredientes obrigatórios:

• Leite vegetal
• Cacau em pó
• Açúcar demerara
• Óleo de coco

Se quiser realçar ainda mais o sabor do chocolate o 5º ingrediente é uma pitadinha de sal, o sal sempre deixa o sabor do chocolate ainda mais interessante.

BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN

Eu gosto muito de usar grãos integrais cozidos em minhas receitas de bolos e pães sem glúten.

Você até pode estar achando estranho incluir um vegetal dentro do bolo de chocolate com cobertura, mas pode ficar tranquilo, você nem vai perceber a presença dele no sabor do bolo.

Nesta receita de bolo de chocolate escolhi usar a lentilha cozida, que é fonte de fibras e proteína vegetal.

Você agrega mais nutrição, mas sem abrir mão do sabor, o sabor é de puro chocolate!

Para usar grãos integrais cozidos nas receitas de pães e bolos você deve usar grãos cozidos “al dente”, ou seja, nem muito moles, nem muito duros.

Por aqui eu já ensinei como cozinhar:

• Lentinha Cozida (clique aqui para aprender!)
• Grão-de-bico Cozido (clique aqui para aprender!)
• Feijão Branco Cozido (clique aqui para aprender!)

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE MUITO CHOCOLATUDO!

Se você ama o sabor de chocolate vai se encantar com este bolo de chocolate sem glúten porque ele tem chocolate em todas as etapas.

Você usa chocolate na massa do bolo e também gotas de chocolate que se mesclam dentro da massa e além disso a cobertura cremosa de chocolate dá vontade de comer pura.

Claro, se você quiser economizar um pouco nas calorias e reduzir o açúcar da receita você pode tranquilamente fazer o bolo sem a cobertura.

Mas se você é um verdadeiro amante do chocolate faça a receita na íntegra que você vai perceber como este bolo de chocolate com cobertura de chocolate é fantástico!

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR

Eu amo receitas práticas de liquidificador e muitos dos bolos já publicados aqui no blog seguem este mesmo método:

1. Misture os secos em uma bacia
2. Bata os molhados no liquidificador
3. Adicione os molhados processados sobre os secos misturados
4. Leve o bolo para assar em forno preaquecido
5. Espere assar, esfriar e seja feliz!

Se você tiver um liquidificador super potente você pode bater tudo no liquidificador, começando pelos molhados e depois os secos.

Mas eu acho que o resultado final é melhor quando você mistura em etapas, e por isso sugiro que você siga o meu método 😉

TEXTURA DO BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Esta receita de bolo de chocolate sem glúten tem uma textura macia, mas o uso do óleo de coco acaba proporcionando uma textura mais firmes em temperaturas mais baixas.

Isso porque o óleo de coco começa a solidificar em temperaturas abaixo dos 25º C, ou seja, no inverno a textura fica mais densa.

Mas para que o bolo de chocolate com cobertura fique bem fofinho mesmo usando o óleo de coco é só levar por alguns segundos a fatia no micro-ondas ou alguns minutos em forno baixo aquecido.

Sobald Sie in der Lage, um nutzen die Vorteile von Kokosöl und die Glätte der Schokolade-Kuchen-Rezept-gluten frei.

Wenn Sie wollen, ist der Kuchen weich, immer auf, unabhängig von der Temperatur genau richtig ersetzen Sie das Kokosöl jedes Pflanzenöl Ihrer WahlIch Neige dazu zu verwenden, mehr als einmal.

SCHOKOLADE-KUCHEN MIT DACH

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mit einem d-Star mit einem d-Star mit einem d-Star mit einem d-Star mit einem d-Star

5 from 5 reviews

• Autor: Chef Susan Martha
• Gesamtzeit: 45 minutos
• Vintage: 14 fatias

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Beschreibung

Dies ist eine Torte, die gut chocolatudo! Es hat sich Schokolade in den Teig, in die Mitte des Kuchens und in die Glasur. Der Wald in Ihr Zuhause mit der meisten Nahrung und Geschmack.

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Zutaten

Skala 1x2x3

INGREDIENTES SECOS

• 1/2 die Tasse das Mehl mit Hirse oder Reis65 gramas)
• 1/2 xícara polvilho doce (60 gramas)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 gramas)
• 1/4 colher de chá de goma xantana (optional)

INGREDIENTES MOLHADOS

• 3 ovos
• 1 xícara de lentilha cozida “al dente” (140 gramas)
• 1/2 xícara de óleo de coco sem sabor derretido (120 ml)
• 3/4 xícara açúcar demerara (150 gramas)
• 1/3 xícara de cacau em pó 100% (30 gramas)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – optional)
• Prise Salz

ZUSÄTZLICHE ZUTATEN

• 1/3 xícara de gotas de chocolate 70% (50 gramas – optional)

ZUTATEN FÜR DIE SCHOKOLADEN-GLASUR

• 200 ml de leite de coco
• 1/4 xícara cacau em pó 100% (24 gramas)
• 1/2 xícara de açúcar (100 gramas)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor (30 gramas)
• Pitada de sal (optional)

- Kochen-mode Verhindern, dass Ihr Bildschirm aus wird dunkel

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Anweisungen

1. Es ist ein Rezept, sehr schnell, das erste, was Sie tun müssen, ist die preaquecer forno a 180º C und es weit verbreitet und es verbreitete sich wie Kakaopulver, fashion-medium. In diesem Rezept verwende ich es in eine Runde Form mit einem Loch in der Mitte, mit einem 23 Zoll im Durchmesser und 8 cm tief. Wenn Sie lieber in einem rechteckigen, 20 x 30 cm.
2. Misture todos os ingredientes secos em uma bacia utilizando um batedor de arames ou uma colher de pau.
3. Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até lösen sich gut für die Optikerinnern zu wischen Sie die Seiten des Mixers mit einem Gummispachtel.
4. Fügen Sie die nassen Zutaten verarbeitet werden die trockenen Zutaten vermischt und bewegen sich sehr schnell.
5. Fügen Sie die Schokolade-chips und mischen Sie wieder und wieder.
6. Übertragen Sie den Teig auf die so wurde gefettete und mit Kakao bestäubt und Licht-Kuchen-Backen im der Ofen erwärmt sich auf 180 ° C por aproximadamente Für 25 – 30 Minuten. Wenn Sie beginnen, der Duft von gebackenem Kuchen zu machen ein test mit dem stick, wenn es sauber herauskommt, ist es fertig.
7. Deixe esfriar por completo para depois desenformar.
8. Fügen Sie alle Zutaten auf dem cover in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, für etwa die Für 5 Minuten, oder bis die sauce eindickt und Sie werden beginnen zu sehen, die Unterseite der Pfanne.
9. Hinzufügen für die Glasur, heiß, auf die Torte, Schokolade-Chips, gluten-frei, bereits desenformado.

Notes

• Die Linsen gekocht werden, können ersetzt werden durch die weiße Bohnen, gekocht oder Kichererbsen, gekocht.
• Os ovos não são substituíveis nesta receita.
• Ersetzen Sie den Zucker, demerara, von andere Zucker und künstliche Süßstoffe da sua preferência.
• Ersatz Kokosöl für andere óleo vegetal da sua preferência.
• Apfelessig ist optional, aber es hilft, lassen Sie den Kuchen flauschig. Es können ersetzt werden mit butter.
• Backpulver ist optional, aber es hilft, den Kuchen zu machen mais escuro. Wenn Sie nicht verwenden Backpulver, 1 Esslöffel Backpulver eine Chemikalie in das Rezept.
• Sie können ersetzen Sie die Schokolade-chips für eine Nüsse, keine Nüsse, keine Erdnüsse, Rosinen, Sonnenblumenkerne, etc.
• In diesem Rezept wird das xanthan ist optional für die große Menge an Fasern vorhanden, die in das Rezept.

• Vorbereitung Zeit: 20 minutos
• Kochen Zeit: 25 minutos

Ernährung

• Teil: 14 fatias
• Kalorien: 280
• Zucker: 20 Gramm
• Natrium: 4%
• Fett: Als gegen 16.4 Gramm
• Gesättigte Fettsäuren: 12,7 gramas
• Ungesättigte Fette: 2,4 gramas
• Trans fat: 0%
• Kohlenhydrate: Die 32.5 Gramm
• Faser: 13%
• Protein: 8%
• Cholesterin: 13%

DIE HALTBARKEIT DER SCHOKOLADE-KUCHEN MIT SCHOKOLADE ZUCKERGUSS

Como esta é uma receita que leva gebackene Bohnen in den Teig es kann schlecht gehen, sehr schnell aus dem Kühlschrank.

Besonders an heißen Tagendenn die Bakterien vermehren sich schneller, und machen die brownies, gluten-free vermasseln einem Tag auf den nächsten.

Hier zu Hause, ich mag den Kuchen in den geladeira já no primeiro diada dies gewährleistet, dass dein Kuchen ist Schokolade mit Schokolade Zuckerguss dauert eine längere Zeit.

Sie können Speicher es in den Kühlschrank für bis zu einer 5 diasund wenn Sie wollen sogar eine größere Haltbarkeit, Sie können einfrieren in Scheiben schneiden.

Um das einfrieren der Kuchen ist Schokolade glutenfrei ist so einfach, wie es geschnitten wird, so müssen Sie für das Auftauen, nur teilen, was Sie Essen möchten.

Einfrieren, legen Sie den Kuchen in der Schokolade, die etwa eine container abgedeckt ist, und bedeckt mit Kunststoff, geeignet für den Gefrierschrank.

In den Gefrierschrank, Sie können einfrieren bis zu 3 mesesaber die beste Sache ist, zu verbrauchen bis 1 mês.

Aufzutauen, legen Sie einfach eine Scheibe auf einen Teller und nehmen Sie den micro-ondas por uns 30 segundos. Wenn Sie lieber zum Auftauen in einen die Backofen-Unterseite für ein paar Minuten.

ÜBERPRÜFEN SIE DIE REZEPTE FÜR KUCHEN MIT SCHOKOLADE, MIT SCHOKOLADE ZUCKERGUSS

• Bolo Fit de Chocolate com Batata-Doce

• Bolo Prestígio

• Bolo de Chocolate de Liquidificador

FINDEN SIE HERAUS, WIE SIE KOCHEN LINSEN

• Wie Man Linsen Kochen

Ich hoffe, dass Sie, wie in diesem Rezept-Chocolate Cake, gluten-freie und lactose-frei ist, und wenn Sie haben Fragen oder Anregungen, einfach einen Kommentar unten.

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Para aprender a dominar as Farinhas Sem Glúten e aprender como substituir a farinha de trigo das receitas klicken Sie hier!

Lernen Sie die 10 Rezepte unerhört Desserts Thin, Gluten-freie und Lactose-auf meine Weise-online-exclusive umkreisen Sie hier!

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