SALPICÃO DE FRANGO DEFUMADO

Esta é uma receita clássica das festas de final de ano, muito fácil de fazer não exige muita técnica e o resultado final é uma combinação de sabores e contrastes deliciosos. Esta receita serve de 10 à 15 pessoas e com certeza que vai ser o maior sucesso na sua mesa de Natal.

ZUTATEN:

• 500 g de peito de frango defumado, fatiado e picado em tiras
• 3 cebolas roxas médias cortadas em meia lua
• Suco de 2 limões cravos (experimente e ajuste o grau de acidez desejado)
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 talo de salsão cortado em tiras
• 3 cenouras médias em tiras ou ralada em ralo grosso
• 50 g de passas brancas
• 50 g de passas pretas
• 200 g de creme de leite de caixinha
• 1 1/2 x de maionese
• Sal a gosto
• Tempero verde fresco a gosto (salsinha e cebolinha)

RICHTUNGEN:

• Em uma bacia grande adicione a cebola e regue com o suco de limão. Tempere com um pouco de sal e espere uns 5 minutos até a cebola dar uma murchada. Não coloque muito sal, pois o frango e a maionese já são bem salgados e já vão temperar o salpicão.

• Depois adicione os pimentões, o salsão, a cenoura e as passas.

• Mexa bem com as mãos para que todos os ingredientes se misturem bem antes de colocar o creme de leite e a maionese, assim fica mais fácil de incorporar os vegetais ao creme.

• Adicione o creme de leite e mexa bem.

• Adicione a metade da maionese e misture até incorporar bem nos vegetais. Vá colocando mais maionese até que tudo fique coberto de creme, mas não exagere, é sempre melhor ir colocando aos poucos e ajustando para não ficar muito gorduroso.

• Finalize o salpicão com salsinha e cebolinha picados para trazer um frescor extra pra receita.

• Tampe com plástico filme e leve a geladeira até o dia seguinte.

• Sirva em uma travessa bonita decorando com um ramo de salsa ou um talo de salsão.

TIPPS:

• Adicione 1 maçã verde em tiras ou 1/4 de abacaxi picado para um salpicão mais docinho.

• Se você for intolerante a lactose não use o creme de leite, use apenas a maionese.

• Prefira o pimentão colorido, o pimentão verde tem sabor mais forte e também é mais indigesto.

• Se sua Ceia de Natal for para menos pessoas divida a receita ao meio, mas caso sobre, não se preocupe, este salpicão dura 3 dias na geladeira desde que bem armazenado e não exposto a altas temperaturas.

• A sobra do pé de salsão você pode aproveitar e fazer um suco misturado com couve e limão, é um ótimo diurético e já ajuda a desintoxicar o organismo depois das festas.

Ich hoffe, Sie habe es genossen, dieses Rezept, und wenn Sie haben Fragen oder Anregungen, einfach einen Kommentar unten. Vergessen Sie nicht, wenn Sie dieses Rezept zu Hause zu schlagen, ein Foto und poste es auf social media mit dem #amorpelacomida, ich werde lieben und genießen Sie Ihre Kreation.

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