Name: PIZZA DE FRIGIDEIRA FIT CROCANTE
Prep time: PT-492824H11M7S
Cook time: PT-492824H11M7S
Total time: PT-492824H11M7S
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas); 1/4 xícara farinha de aveia (30 gramas); 1/4 xícara de polvilho doce (30 gramas); 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de orégano (opcional); 1 colher de chá de fermento químico (5 gramas); 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml); 1/3 xícara água em temperatura ambiente (80 ml)

Beschreibung

Pizza caseira feita na frigideira em poucos minutos que fica crocante, leve e muito saborosa!

Zutaten

Skala

INGREDIENTES SECOS

1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas)
1/4 xícara farinha de aveia (30 gramas)
1/4 xícara de polvilho doce (30 gramas)
1/4 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégano (opcional)
1 colher de chá de fermento químico (5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS

1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
1/3 xícara água em temperatura ambiente (80 ml)

- Kochen-mode Verhindern, dass Ihr Bildschirm aus wird dunkel

Anweisungen

Em uma travessa pequena misture todos os ingredientes secos, menos o fermento que deve ser adicionado apenas no final.
Adicione o azeite de oliva e a água aos poucos mexendo a massa com um garfo.
Unte uma frigideira antiaderente de 21 cm de diâmetro mit ein bisschen öl.
Finalize a massa com o fermento em pó e mexa bem para incorporá-lo na massa.
Transfira a massa para a frigideira untada, molhe a ponta dos dedos e espalhe a massa formando uma camada uniforme.
Leve para assar em fogo baixo por aproximadamente 5-7 minutos, mantenha a frigideira tampada.
Quando a massa estiver bem douradinha do lado de baixo coloque um prato sobre a massa e vire a frigideira, depois é só colocar a massa novamente na frigideira.
Desligue o fogo para adicionar o recheio, comece com o molho de tomate e não exagere na quantidade para massa não ficar molenga, coloque o recheio da sua preferência.
Tampe a frigideira, ligue o fogo em temperatura baixa e mantenha a pizza tampada por mais 5-7 minutos até ficar bem douradinha na parte de baixo.
Sirva imediatamente.

Notes

Use os recheios da sua preferência, mas não exagere no molho de tomate, use no máximo 3 colheres de sopa.
Se a chama do seu fogão for muito forte você pode usar uma grelha dupla para manter a frigideira mais longe da chama.
Não exagere na quantidade de recheio, lembre-se que não é como uma receita assada no forno, não vai gratinar na parte de cima.
É importante manter a frigideira sempre tampada para que a massa da pizza fit de frigideira asse adequadamente.
As informações nutricionais apresentadas são apenas da massa da pizza, sem contar o recheio

Vorbereitung Zeit: 5 minutos
Kochen Zeit: 15 minutos
Kategorie: Jantar
Methode: Assado na Frigideira
Küche: Italiana

Ernährung

Teil: 4 fatias
Kalorien: 147
Zucker: 0%
Natrium: 6%
Fett: 3,6 gramas
Gesättigte Fettsäuren: 0,7 grama
Ungesättigte Fette: 2,9 gramas
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 9%
Faser: 6%
Protein: 5%
Cholesterin: 0%