Name: PÃO DE AVEIA NA FRIGIDEIRA
Prep time: PT-492706H26M3S
Cook time: PT-492706H26M3S
Total time: PT-492706H26M3S
Cuisine: Saudável
Ingredients: 1/2 xícara farinha de aveia (60 gramas); 1/4 xícara polvilho doce (30 gramas); Pitada de sal (aproximadamente 1/4 colher de chá); 1/2 colher sopa sementes de chia (5 gramas – opcional); 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas); 1 ovo (50 gramas); 2 colheres de sopa de água (30 ml); 1 colher sopa sementes de girassol (10 gramas – opcional)

Beschreibung

Receita rápida e fácil pra deixar seu dia a dia mais nutritivo! O pão é macio, tem gostinho de pão caseiro e mata a sua fome

Zutaten

Skala

INGREDIENTES SECOS

1/2 xícara farinha de aveia (60 gramas)
1/4 xícara polvilho doce (30 gramas)
Pitada de sal (aproximadamente 1/4 colher de chá)
1/2 colher sopa sementes de chia (5 gramas – opcional)
1/2 - Teelöffel Backpulver, (2,5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS

1 ovo (50 gramas)
2 colheres de sopa de água (30 ml)

DECORAÇÃO

1 colher sopa sementes de girassol (10 gramas – opcional)

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Anweisungen

Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm com um pouco de óleo e adicione as sementes de girassol.
Em uma travessa ou prato de sopa misture com 1 garfo todos os ingredientes secos, menos o fermento.
Faça uma cavidade no centro e adicione o ovo e a água, mexa bem com o garfo começando pelo centro e depois incorporando as farinhas até formar massa lisa e homogênea.
Finalize com o fermento em pó, mexa rapidamente e transfira para frigideira.
Sobre a grelha dupla do fogão, na chama mais fraca, coloque a frigideira tampada e deixe assar em fogo baixo por aproximadamente 10-12 minutos.
Com o auxílio de uma espátula vire o pão e deixe assar por mais uns 3 minutos tampado.
Após assado retire o pão da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
Corte utilizando uma faca de serra.

Notes

Se não tiver uma frigideira de 13 cm use outra antiaderente e tente espalhar a massa como se fosse uma panqueca. Massas mais finas assam mais rápido, então fique atento para não queimar.
Use a tampa de qualquer outra panela.
Para deixar este pão adocicado você pode adicionar canela, frutas secas, baunilha, gotas de chocolate, coco ralado, etc, mas não exagere na quantidade.
Você pode adicionar castanhas, outras sementes, temperos e especiarias.
No lugar das sementes de girassol decorativas use sementes de abóbora ou gergelim.
É importante esperar o pão amornar/esfriar para depois cortar, quando você corta o pão quente ele tem uma textura mais borrachuda e um leve sabor residual do fermento químico, que desaparece quando esfria.

Vorbereitung Zeit: 5 minutos
Kochen Zeit: 15 minutos
Kategorie: Lanche
Methode: Assado na Frigideira
Küche: Saudável

Ernährung

Teil: 2 porções
Kalorien: 363
Zucker: 0,2 grama
Natrium: 5%
Fett: 6 gramas
Gesättigte Fettsäuren: 1,9 grama
Ungesättigte Fette: 4,3 gramas
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 21%
Faser: 27%
Protein: 24%
Cholesterin: 31%