Name: PÃO DE AVEIA FIT
Prep time: PT-492806H15M39S
Cook time: PT-492806H15M39S
Total time: PT-492806H15M39S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten (210 gramas); 1 xícara de polvilho doce (120 gramas); 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo para pães (12 gramas); 1 e 1/2 colher de chá de sal (7,5 gramas); 1 colher de sopa de azeite (15 ml); 2 colheres de sopa de mel (45 gramas – para deixar esta receita vegana substitua o mel por melado, agave ou qualquer açúcar); 1 e 1/3 xícaras de água morna (320 ml)

Beschreibung

Este pão tem uma textura macia e flexível, lembra muito a textura do pão caseiro da vovó!

Zutaten

Skala

2 xícaras de farinha de aveia sem glúten (210 gramas)
1 xícara de polvilho doce (120 gramas)
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo para pães (12 gramas)
1 e 1/2 colher de chá de sal (7,5 gramas)
1 colher de sopa de azeite (15 ml)
2 colheres de sopa de mel (45 gramas – para deixar esta receita vegana substitua o mel por melado, agave ou qualquer açúcar)
1 e 1/3 xícaras de água morna (320 ml)

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Anweisungen

Em uma bacia misture a aveia, o polvilho doce e o fermento biológico. Depois de misturar estes três ingredientes adicione o sal e mexa novamente.
Adicione o azeite, o mel e mais ou menos 1 xícara de água morna e mexa bem.
Espere 10 minutos e adicione mais 1/3 de xícara de água morna. Se a massa ainda estiver muito grossa adicione um pouco mais de água de colherada em colherada. A textura é grossinha e elástica, na dúvida confira o vídeo.
Coloque a massa do pão em uma forma de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura, se sua forma for daquelas bem grandes, dobre a receita.
Para nivelar a massa na forma aperte gentilmente a superfície com as mãos molhadas.
Deixe o pão descansar em um cantinho da cozinha.
Assim que você colocar o pão para descansar ligue imediatamente o forno para preaquecer a 180º C. Este pão cresce muito rápido (uns 15 minutos), por isso assim que ele chegar no topo da forma coloque-o para assar.
Asse o pão por aproximadamente 40 minutos em forno aquecido a 180º C.
Depois de pronto deixe esfriar até você conseguir encostar na forma, quando você conseguir encostar retire-o da forma e deixe esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha. Não corte o pão quente que você vai destruir a textura!

Notes

Este pão cresce muito rápido, por isso não tire o olho dele.
Este pão abaixa um pouquinho depois de assado.
Este pão dura uns 3 ou 4 dias fora da geladeira e ele fica macio do começo ao fim. Você pode manter este pão de aveia fit na geladeira por uns 7 dias.
Se você não conseguir comer o pão neste tempo você pode fatiar e congelar. Congelado ele dura até 3 meses.

Vorbereitung Zeit: 10 minutos
Kochen Zeit: 40 minutos
Kategorie: Pão Caseiro
Methode: Hand-made
Küche: Vegana

Ernährung

Teil: 12
Kalorien: 107
Zucker: 2,9 gramas
Natrium: 12%
Fett: 1,2 grama
Gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Ungesättigte Fette: 1 grama
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 7%
Faser: 6%
Protein: 4%
Cholesterin: 0%