Name: PÃO DE AVEIA FIT DE FRIGIDEIRA
Prep time: PT-489236H31M35S
Cook time: PT-489236H31M35S
Total time: PT-489236H31M35S
Yield: 1
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de aveia (60 g- use sem glúten se necessário); 1/4 xícara de polvilho doce (30 g); Aproximadamente 1/3 xícara de água (80 ml); Pitada de sal; 1/2 colher de chá de fermento em pó (3 g); 1/2 colher de sopa de azeite (7,5 ml – opcional); 2 colheres de sopa de passas (15 g – opcional); 1 colher de sopa de nozes (10 g – opcional); 1 colher de chá de canela (5 g – opcional)

Beschreibung

Pão de aveia super fácil e rápido de preparar, basta misturar tudo com um garfo e depois assar em uma frigideira antiaderente, você terá pão fresco em pouco minutos!

Zutaten

Skala

1/2 xícara de farinha de aveia (60 g- use sem glúten se necessário)
1/4 xícara de polvilho doce (30 g)
Aproximadamente 1/3 xícara de água (80 ml)
Prise Salz
1/2 colher de chá de fermento em pó (3 g)
1/2 colher de sopa de azeite (7,5 ml – optional)
2 colheres de sopa de passas (15 g – optional)
1 colher de sopa de nozes (10 g – optional)
1 colher de chá de canela (5 g – optional)

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Anweisungen

Em um prato adicione a farinha de aveia, o polvilho doce, o sal, o fermento em pó e se estiver querendo dar um toque adocicado para a receita adicione as passas, nozes e a canela.
Mexa bem com um garfo para misturar os ingredientes secos.
Adicione o azeite se estiver usando e a água em temperatura ambiente. Não adicione toda a água de uma vez, misture aos poucos, deixe a aveia absorver a água e depois adicione mais um pouco para ajustar a textura.
A massa deve ser grossa, mas não seca. Observe a textura no vídeo para garantir que você acertou o ponto correto da massa.
Unte uma frigideira antiaderente pequena de 13 cm de diâmetro com um pouco de óleo ou azeite e adicione a massa ainda com o fogo desligado.
Espalhe a massa tentando deixar a espessura uniforme, como a massa é um pouco grudenta demora um pouquinho mais.
Depois de espalhar a massa ligue o fogo e mantenha-o baixo, coloque uma tampa e aguarde aproximadamente 3 ou 4 minutos para verificar se a parte de baixo já está dourada.
Quando a parte de cima já não estiver mais grudenta pegue uma espátula e vire o pão para assar do outro lado. Mantenha tampado para garantir a correta cocção do pão de aveia fit de frigideira.
Deixe assar por mais uns 3 ou 4 minutos do outro lado, está pronto quando os dois lados estão dourados.
Se você cortar ele ainda quente ele ficará mais “puxa-puxa” por dentro, isso acontece por causa do polvilho doce, fica semelhante com a textura do pão de queijo. Se esperar esfriar ele fica mais elástico e menos “puxa-puxa”.

Notes

A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz mas a textura fica diferente, fica menos flexível e quando frio fica mais duro.
O polvilho doce pode ser substituído por araruta.
A água deve ser colocada aos poucos, a aveia absorve os líquidos conforme passam alguns minutos e por isso você deve adicionar mais água até chegar na espessura ideal.
As passas, nozes e a canela deixam o pão de aveia fit de frigideira mais adocicado, mas é totalmente opcional.
O azeite também é opcional, mas adiciona um pouco de sabor e deixa a textura mais gostosa.

Vorbereitung Zeit: 5 minutos
Kochen Zeit: 8 minutos
Kategorie: Pão de Frigideira
Methode: Hand-made
Küche: Sem Glúten

Ernährung

Teil: 2
Kalorien: 187
Zucker: 0,2 gramas
Natrium: 4%
Fett: 5,9 gramas
Gesättigte Fettsäuren: 0,9 gramas
Ungesättigte Fette: 4,4 gramas
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 10%
Faser: 7%
Protein: 8%
Cholesterin: 0%