CACHORRO QUENTE VEGETARIANO – HOT CENOURICHA

Esta é uma opção perfeita para um churrasco onde você vai receber convidados vegetarianos ou em alguma festinha onde você quer servir alguma opção mais saudável mas sem que as pessoas torçam o nariz. Confira como fazer um cachorro quente diferente:

ZUTATEN:

• 6 cenouras médias e uniformes, não muito grossas

MARINADA:

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 3 colheres sopa de shoyo
• 2 colheres de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de sopa de essência de fumaça, ou 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 3 dentes de alho moídos
• Pimenta vermelha
• Sal se necessário

ACOMPANHAMENTOS:

• 6 pães de cachorro quente (use pães sem glúten se necessário)
• 2 tomates médios
• 1 cebola roxa
• 1 pimenta dedo de moça amarela (ou a pimenta que preferir)
• Sal
• Salsa fresca
• Mostarda, ketchup, maionese ou o que você preferir pra acompanhar seu cachorro quente

RICHTUNGEN:

• Compre cenouras uniformes um pouco mais grossas que a salsicha original, assim seu trabalho na hora de descascar será menor.

• Para cortar a salsicha meça a cenoura com o tamanho do seu pão e corte uns 2 ou 3 dedos maiores que o comprimento, assim sua salsicha vai sair pra fora do pão e seu cachorro quente vai ficar bem carnudo.

• Descasque a cenoura com um descascador de legumes arredondando as pontas para que assim cada salsicha fique no mesmo formato da original.

• Depois é só levar para ferver por aproximadamente 10 minutos ou até que elas fiquem macias, mas não muito moles, se não podem romper e seu cachorro quente não vai ficar bonito.

•  Em uma bacia adicione a água, o vinagre de maçã, o shoyo, a mostarda amarela e a essência de fumaça.  Para deixar tudo mais picante e saboroso adicione o alho moído e tempere com a pimenta.

• Experimente o tempero e corrija o sal.

• Leve pra geladeira de um dia para outro coberto com plástico filme.

• No dia seguinte esquente uma frigideira antiaderente e grelhe a salsicha. Quando ela já estiver grelhada de todos os lados, adicione um pouco da marinada para intensificar ainda mais o sabor.

• Depois que todo liquido evaporar e sua salsicha já estiver bem grelhada é só montar o cachorro quente.

• Corte um pão de cachorro quente ao meio e coloque a salsicha.

• Faça um vinagrete com o tomate, a cebola roxa,  a pimenta dedo de moça amarela e também salsinha picada e coloque sobre a salsicha.

• Finalize com mostarda, maionese, ketchup ou o que você preferir para acompanhar o seu cachorro quente vegetariano.

APROVEITE AS SOBRAS DE CENOURA E FAÇA UM SUCO SAÚDE:

• Coloque no liquidificador as cascas da cenoura, adicione uma beterraba picada, cubra com água e bata no liquidificador. Depois é só coar e voltar com bagaço pro liquidificador para extrair ainda mais os sucos.

• Adicione o suco de 1 limão e alguns pedaços de gengibre. Cubra com água e bata novamente. Aproveite este delicioso suco que é excelente pra sua saúde.

Ich hoffe, Sie habe es genossen, dieses Rezept, und wenn Sie haben Fragen oder Anregungen, einfach einen Kommentar unten. Vergessen Sie nicht, wenn Sie dieses Rezept zu Hause zu schlagen, ein Foto und poste es auf social media mit dem #amorpelacomida, ich werde lieben und genießen Sie Ihre Kreation.

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