Name: BOLO SEM AÇÚCAR SAUDÁVEL DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-489263H48M42S
Cook time: PT-489263H48M42S
Total time: PT-489263H48M42S
Cuisine: Low Carb
Ingredients: 1 xícara tâmaras sem caroço (180 g); 1 xícara água quente (240 ml); 4 ovos; 1 xícara farinha de amêndoas (110 g); 1/4 xícara farinha de coco (28 g); Pitada de sal + 1/2 colher de chá de canela em pó + 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional); 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

Beschreibung

Receita rápida feita inteiramente no liquidificador com 5 ingredientes que fica bem fofinho, saboroso e docinho, mesmo sem adição de açúcar ou adoçante

Zutaten

Skala

1 xícara tâmaras sem caroço (180 g)
1 xícara água quente (240 ml)
4 ovos
1 xícara farinha de amêndoas (110 g)
1/4 xícara farinha de coco (28 g)
Pitada de sal + 1/2 colher de chá de canela em pó + 1 colher de chá extrato de baunilha (opcional)
1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

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Anweisungen

Comece hidratando as tâmaras com a água quente, deixe de molho uns 15 minutos.
Separe uma forma redonda de 23 cm com furo no meio e unte bem com óleo e farinha de arroz ou 15 forminhas de silicone.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Quando as tâmaras estiverem mornas coloque-as junto com a água do molho no liquidificador e processe rapidamente.
Na sequência adicione os ovos, a baunilha e bata bem até obter massa líquida e homogênea.
Adicione o sal e a canela se estiver usando e bata rapidamente.
Adicione a farinha de amêndoas e a farinha de coco e pulse rapidamente no liquidificador ou mexa bem com uma espátula, pois a massa fica bem pesada.
Finalize com fermento em pó, mexa bem e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Espere esfriar para desenformar ou se estiver assando nas forminhas de silicone espere até conseguir encostar nas forminhas sem se queimar e aí retire os bolinhos de dentro.

Notes

Por não levar farinha esta receita tem uma textura bem macia e delicada, ela costuma grudar bastante na forma, portanto capriche na hora de untar a forma. Em forminhas de silicone é mais garantido.

Vorbereitung Zeit: 15 minutos
Kochen Zeit: 30 Minuten
Kategorie: Lanche
Methode: Assado
Küche: Low Carb

Ernährung

Teil: 12
Kalorien: 134
Natrium: 7%
Fett: 13%
Gesättigte Fettsäuren: 7%
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 4%
Faser: 10%
Protein: 6%
Cholesterin: 70,65 mg