Name: BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-489254H27M40S
Cook time: PT-489254H27M40S
Total time: PT-489254H27M40S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras maçã picada com casca (300 gramas); 3 ovos (150 gramas); 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml); 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas); 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional); 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml); Pitada de sal; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara polvilho doce (60 gramas); 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramas); 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Beschreibung

Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!

Zutaten

Skala

INGREDIENTES MOLHADOS

3 xícaras maçã picada com casca (300 gramas)
3 ovos (150 gramas)
1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas)
1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional)
1 colher chá de essência de baunilha (5 ml)
Prise Salz

INGREDIENTES SECOS

1 xícara de fubá fino (140 gramas)
1/2 xícara polvilho doce (60 gramas)
1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramas)
1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

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Anweisungen

Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de fubá.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.

Notes

Os ovos não são substituíveis.
Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
Use qualquer tipo de maçã.

Vorbereitung Zeit: 15 minutos
Kochen Zeit: 25 minutos
Kategorie: Lanche
Methode: Assado
Küche: Brasilianisch

Ernährung

Teil: 12 fatias
Kalorien: 195
Natrium: 7%
Fett: 20%
Gesättigte Fettsäuren: 7%
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 7%
Faser: 3%
Protein: 4%