Name: BOLO DE FUBÁ DE FRIGIDEIRA SIMPLES
Prep time: PT-489281H34M33S
Cook time: PT-489281H34M33S
Total time: PT-489281H34M33S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas); 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas); 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas); 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas); pitada de sal e erva-doce (opcional); 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas); 2 colheres de sopa de óleo; 1 ovo; Gotas de baunilha (opcional)

Beschreibung

Receita prática feita apenas com 1 garfo em poucos minutos, o bolo fica fofinho e é perfeito pro café da tarde

Zutaten

Skala

INGREDIENTES SECOS

2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas)
2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas)
2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas)
2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
pitada de sal e erva-doce (opcional)
1/2 - Teelöffel Backpulver, (2,5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS

2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
Gotas de baunilha (opcional)

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Anweisungen

Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm mit ein bisschen öl.
Em uma travessa pequena adicione todos os ingredientes secos, menos o fermento e mexa bem.
Faça uma cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados.
Mexa bem até formar uma massa homogênea, depois adicione o fermento mexa rapidamente.
Transfira imediatamente para a frigideira untada.
Coloque a frigideira sobre a grade dupla do fogão, ligue o fogo no mínimo e mantenha tampado por 10 minutos.
Não fique abrindo a tampa, pois vai atrapalhar o cozimento do bolo de fubá de frigideira.
Depois de 10 minutos desligue o fogo e deixe sobre a chama apagada por mais 5 minutos tampado.
O bolo vai acabar de cozinhar no calor residual da frigideira.
Depois de descansar 5 minutos retire o bolo da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 10 minutos.

Notes

Se o seu fogão for mais potente use a grelha tripla para manter o bolo mais longe da chama.
Em um fogão mais potente o bolo pode assar mais rápido, então fique de olho.
Você pode usar qualquer tipo de óleo e qualquer tipo de açúcar ou adoçante nesta receita.
Se você substituir o ovo por um “ovo vegetal” o bolo ficará mais denso e menos fofinho.

Vorbereitung Zeit: 5 minutos
Kochen Zeit: 15 minutos
Kategorie: Bolo simples
Methode: Assado na frigideira
Küche: Brasilianisch

Ernährung

Teil: 2
Kalorien: 396
Zucker: 12,6 gramas
Natrium: 5%
Fett: 16,3 gramas
Gesättigte Fettsäuren: 2,8 gramas
Ungesättigte Fette: 12,9 gramas
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 19%
Faser: 9%
Protein: 11%
Cholesterin: 31%