Name: BOLO DE FRIGIDEIRA DE CHOCOLATE FOFINHO
Prep time: PT-489265H44S
Cook time: PT-489265H44S
Total time: PT-489265H44S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de aveia (16 gramas); 2 colheres de sopa de polvilho doce (10 gramas); 1 colher de sopa de farinha de arroz (10 gramas; 1 colher de sopa de cacau em pó 100% peneirado (8 gramas); 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (28 gramas); Pitada pequena de sal; 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas); 1 colher de sopa de leite vegetal (15 ml); 1 colher de sopa de óleo vegetal (15 ml); 1 ovo (50 gramas); Gotas de essência de baunilha (opcional)

Beschreibung

Receita prática feita em poucos minutos! O bolo é fofinho, saboroso e rende duas porções, você pode comer metade em um dia e deixar a outra para o dia seguinte.

Zutaten

Skala

INGREDIENTES SECOS

2 colheres de sopa de farinha de aveia (16 gramas)
2 colheres de sopa de polvilho doce (10 gramas)
1 colher de sopa de farinha de arroz (10 gramas
1 colher de sopa de cacau em pó 100% peneirado (8 gramas)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (28 gramas)
Pitada pequena de sal
1/2 - Teelöffel Backpulver, (2,5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS

1 colher de sopa de leite vegetal (15 ml)
1 colher de sopa de óleo vegetal (15 ml)
1 ovo (50 gramas)
Gotas de essência de baunilha (optional)

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Anweisungen

Em uma travessa pequena adicione todos os secos, menos o fermento, e mexa bem com um garfo.
Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Unte uma frigideira pequena de 13 cm com um pouco de óleo e coloque sobre uma grelha dupla em cima do fogão.
Finalize a massa com o fermento em pó mexendo rapidamente com o garfo.
Despeje a massa na frigideira untada, tampe e ligue o fogo no mínimo, coloque na boca que tem a chama mais fraca do fogão.
Deixe assar por 10 minutos tampado no fogo mínimo.
Desligue o fogo e deixe o bolo tampado por mais 5 minutos. Depois deste tempo o bolo deve estar cozido por completo, faça o teste do palito, se sair limpo está pronto, se não deixe tampado mais alguns minutos.
Depois de fazer o teste do palito deixe o bolo esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha.

Notes

Para fazer farinha de aveia basta processar os flocos no liquidificador, esta receita funciona com aveia em flocos finos, mas a textura fica um pouco menos fofinha.
Você pode usar qualquer leite ou óleo vegetal da sua preferência.
Você pode substituir o açúcar mascavo por qualquer outro açúcar ou adoçante.
Não testei esta receita sem ovo, mas com ovo vegetal ele não ficará tão crescido e a textura mais densa.
Você pode adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de ingredientes adicionais como: gotas de chocolate, nozes, castanhas, sementes de girassol, sementes de abóbora, uvas passas, etc.

Vorbereitung Zeit: 5 minutos
Kochen Zeit: 15 minutos
Kategorie: Bolo de Frigideira
Methode: Assado
Küche: Sem Glúten

Ernährung

Teil: 2 porções
Kalorien: 226
Zucker: 13,9
Natrium: 5%
Fett: 5,2 gramas
Gesättigte Fettsäuren: 1,4 gramas
Ungesättigte Fette: 3,5 gramas
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 12%
Faser: 14%
Protein: 14%
Cholesterin: 31%