1. Unte uma xícara de 300 ml de capacidade com um pouco de óleo e deixe-a reservada.
2. Em uma travessa pequena adicione a manteiga de amendoim e o leite aquecido, mexa bem até a manteiga de amendoim se misturar com o leite.
3. Adicione o açúcar e mexa novamente até incorporar.
4. Depois adicione o cacau em pó e uma pitada de sal, mexa bem. Você vai perceber que a massa dá uma engrossada.
5. Acrescente o farelo de aveia ou farinha de aveia e mexa novamente.
6. Depois de obter uma massa uniforme adicione o amido de milho e mexa novamente. A consistência da massa é mais grossa do que a de um bolo tradicional.
7. Adicione as nozes picadas, mexa rapidamente e depois finalize a massa com o fermento em pó.
8. Depois de incorporar o fermento transfira a massa para a xícara previamente untada e leve para assar no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos.
9. Comece adicionando 1 minuto, faça o teste do palito, se necessário coloque mais 30 segundos, faça novamente o teste do palito e se ainda sair sujo asse por mais 30 segundos.

COBERTURA

1. Misture o chocolate picado com o leite aquecido, mexa bem até formar um creme homogêneo, se necessário aqueça 10 segundos no micro-ondas.
2. Coloque sobre o bolo assado, você pode ir colocando a cobertura aos poucos conforme for comendo o bolo.