Name: STÜCK VON MAIS-STÄRKE-VEGAN, GLUTEN-FREE
Prep time: PT-492766H56M23S
Cook time: PT-492766H56M23S
Total time: PT-492766H56M23S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de arroz (68 gramas); 2/3 xícara de amido de milho (72 gramas); 1/4 colher de chá de goma xantana; 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas); 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (22 gramas); 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas); 1/4 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de óleo vegetal (45 ml); 2-4 colheres de sopa de leite vegetal (30-60 ml); 1 /4 colher de chá de essência de laranja ou raspas de 1 laranja (opcional)

Beschreibung

Estes biscoitinhos são crocantes, econômicos, fáceis de preparar e perfeitos para comer puro ou usar em receitas

Zutaten

Skala

INGREDIENTES SECOS

1/2 xícara de farinha de arroz (68 gramas)
2/3 xícara de amido de milho (72 gramas)
1/4 ein Teelöffel xanthan gum
2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (22 gramas)
1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)
1/4 colher de chá de sal

INGREDIENTES MOLHADOS

3 colheres de sopa de óleo vegetal (45 ml)
2-4 colheres de sopa de leite vegetal (30-60 ml)
1 /4 colher de chá de essência de laranja ou raspas de 1 laranja (opcional)

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Anweisungen

Forre as costas de uma forma de 30 x 40 cm com papel manteiga untado e preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma bacia misture os ingredientes secos.
Adicione sobre os ingredientes secos o óleo, a essência de laranja e o leite vegetal aos poucos, talvez você não precise de todo leite. Você deve obter uma massa macia, modelável e levemente oleosa ao toque.
Coloque a massa sobre o papel manteiga, cubra com um plástico ou outra folha de papel manteiga e abra a massa com um rolo de macarrão em uma espessura fininha de 2-3 mm.
Corte quadrados usando uma faca ou um cortador de pizza, não precisa separar os biscoitos.
Leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 15 minutos ou até que comecem a ficar douradinhos nas bordas.
Assim que os biscoitos saírem do forno separe-os usando o cortador de pizza ou uma faca e deixe esfriar sobre uma grade ou na própria forma.
Depois de completamente frios, guarde-os em um vidro limpo, seco e bem fechado.
Armazene por até 1 mês fora da geladeira.

Notes

Você pode aromatizar a receita com especiarias, raspas de limão ou outras essências.

Vorbereitung Zeit: 20 minutos
Kochen Zeit: 15 minutos
Kategorie: Lanche
Methode: Assado
Küche: Brasilianisch

Ernährung

Teil: 40 biscoitinhos
Kalorien: 33
Natrium: 1%
Fett: 1,4 grama
Gesättigte Fettsäuren: 0,2 grama
Ungesättigte Fette: 1,15 grama
Trans fat: 0%
Kohlenhydrate: 2%
Faser: 0%
Protein: 1%
Cholesterin: 0%