AMENDOIM TORRADO NO MICRO-ONDAS SUPER FÁCIL E RÁPIDO

O amendoim é um grão altamente nutritivo, cheio de benefícios pra sua saúde e das oleaginosas disponíveis no mercado é uma das opção mais barata. Se você comprar ele cru e torrar em casa fica ainda mais vantajoso e econômico.

O amendoim é rico em proteínas, vitaminas e minerais e pode ser consumido no café da manhã, junto com sua fruta preferida como lanche ou simplesmente torrado que por si só já é uma delícia! Não exagere na quantidade diária consumida, busque sempre equilibrar suas refeições sem excessos.

Para torrar o amendoim no micro-ondas você deve comprar o amendoim cru que normalmente encontramos no supermercado próximo aos grãos como o feijão, pipoca e lentilha. O pacote costuma ter 500 gramas e eu normalmente consumo em um prazo de 2 ou 3 semanas.

PARA TORRAR O AMENDOIM:

• Coloque 1 pacote (500 gramas) em um refratário que possa ir ao micro-ondas.

• Programe seu micro-ondas na potência máxima e adicione 2 minutos no cronômetro.

• Depois de 2 minutos mexa com uma colher e adicione mais 2 minutos.

• Novamente após estes 2 minutos mexa com a colher para que os grãos torrem por igual.

• Depois de 6 minutos o amendoim está quase no ponto e neste momento vai depender muito da potência do seu micro-ondas, se for menos potente e o grão ainda estiver muito mole (morda um pra testar) coloque mais 2 minutos, se seu micro-ondas for muito potente talvez depois de 6 minutos ele já esteja pronto.

• Quando o amendoim estiver quase chegando no ponto certo de torrefação eu coloco de 1 em 1 minutos mexendo a cada intervalo com uma colher.

• No meu micro-ondas o tempo exato é de 8 minutos, teste na sua casa e depois use como referência.

• Deixe esfriar dentro do micro-ondas, lembrando que enquanto ele esfria ele ainda continua “torrando”, então sempre deixe a coloração um pouco menos que a coloração desejada para que não queime.

• Quando estiver frio basta esfregar os grãos com as mãos soltando as casquinhas. Você pode consumir com a casca, ela não é amarga e não interfere no gosto.

• Se preferir sem casca basta ir até um local aberto que você não precise limpar depois, um gramado ou um canteiro, e assoprar as casquinhas até que todas saiam voando. Se não tiver um local aberto assopre sobre a pia e se necessário use o aspirador pra facilitar a limpeza.

• Armazene em um vidro bem fechado por aproximadamente 1 mês.

RESUMINDO:

• Coloque 1 pacote de 500 g em um refratário.

• Adicione 2 minutos.

• Mexa.

• Adicione 2 minutos.
• Mexa.
• Adicione 2 minutos.

• Verifique a crocância e adicione de 1 em 1 minuto até atingir o ponto certo da torrefação.

• Deixe esfriar dentro do micro-ondas.

• Descasque esfregando com as mãos.

• Assopre as casquinhas.

• Guarde em um vidro bem fechado.

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