Descrição
Receita prática para preparar quando você está sem tempo ou quando busca uma opção vegetariana para o almoço
Ingredientes
Escala
- 600 gramas de cogumelo portobello
- 250 gramas de queijo brie
- 1 cebola pequena picada (100 gramas)
- 1/4 xícara de sementes de girassol (48 gramas)
- 2 colheres de sopa de azeite (opcional)
- Salsinha desidratada ou cebolinha, tomilho, etc (opcional)
- Pimenta branca ou preta a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Limpe o cogumelo portobello com um guardanapo ou um pano limpo, não lave!
- Corte o talo e reserve para outros preparos.
- Preaqueça o forno a 200º C.
- Coloque os cogumelos virados com a parte preta para cima sobre uma forma e adicione fatias grossas de queijo brie.
- Tempere com salsinha, pimenta branca, um fio de azeite, e depois adicione a cebola picada e as sementes de girassol por cima.
- Leve para assar em forno aquecido 200º C por aproximadamente 25 minutos, ou até o queijo derreter e o cogumelo ficar macio.
- Sirva imediatamente com sua refeição ou até mesmo como uma entrada.
Notas
- Você pode usar outros cogumelos para o preparo.
- Se o cogumelo for menor ele assará em menos tempo, então fique atenta.
- Você pode trocar o queijo brie por outros queijos, use sua criatividade.
- Você precisa apenas do cogumelo e do queijo para essa receita, você pode excluir os demais ingredientes.
- As sementes de girassol devem ficar por cima para que fiquem mais crocantes.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Categoria: Vegetais
- Métodos: Assado
- Cozinha: Vegetarina
Informações Nutricionais
- Rendimento em Porções: 4 porções
- Calorias: 386
- Açúcares: 5,1 gramas
- Sódio: 17%
- Gorduras Totais: 31,7 gramas
- Gorduras Saturadas: 12,7 gramas
- Gorduras Insaturadas: 17,2 gramas
- Gorduras Trans: 0%
- Carboidratos: 4%
- Fibras: 15%
- Proteínas: 37%
- Colesterol: 21%
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