Name: TORTA E SARDINHA DE FRIGIDEIRA
Prep time: PT-489268H56M3S
Cook time: PT-489268H56M3S
Total time: PT-489268H56M3S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 ovos (100 gramas); 1/3 xícara azeite (80 ml); 1/4 colher chá sal; 1/3 xícara farinha de arroz (45 gramas); 1/3 xícara farinha de aveia (40 gramas); 1/3 xícara polvilho doce (40 gramas); 1/2 colher sopa fermento em pó (7,5 gramas); 1 lata sardinha (84 gramas drenado); 1/2 tomate picado (75 gramas); 1/2 cebola-roxa média picada (75 gramas); 10 azeitonas pretas sem caroço picadas (60 gramas); Salsinha ou tempero verde a gosto; 8 rodelas de Jalapeño (20 gramas)

الوصف

Você precisa apenas de 1 garfo para fazer esta deliciosa torta de sardinha que fica macia, saborosa e molhadinha!

المكونات

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INGREDIENTES MOLHADOS

2 ovos (100 gramas)
1/3 xícara azeite (80 ml)
1/4 colher chá sal

INGREDIENTES SECOS

1/3 xícara farinha de arroz (45 gramas)
1/3 xícara farinha de aveia (40 gramas)
1/3 xícara polvilho doce (40 gramas)
1/2 colher sopa fermento em pó (7,5 gramas)

INGREDIENTES RECHEIO

1 lata sardinha (84 gramas drenado)
1/2 tomate picado (75 gramas)
1/2 cebola-roxa média picada (75 gramas)
10 azeitonas pretas sem caroço picadas (60 gramas)
Salsinha ou tempero verde a gosto
8 rodelas de Jalapeño (20 gramas)

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تعليمات

Em uma travessa média misture com um garfo os ingredientes molhados.
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento, e mexa novamente até formar uma massa grossa e homogênea.
Adicione o recheio, mexa novamente.
Unte uma frigideira média antiaderente de 24 cm com um pouco de óleo.
Finalize a massa com o fermento em pó e após transfira a massa para a frigideira untada.
Leve para assar em fogo baixo, tampado, sobre grelha dupla do fogão, por aproximadamente 12-15 minutos.
Desligue o fogo e mantenha a frigideira sobre a chama desligada e tampada por 5 minutos.
Para virar a torta de sardinha solte as laterais da torta com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir a torta para um prato.
Coloque a frigideira sobre a torta e depois vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a torta com mais facilidade.
Asse em fogo baixo por mais uns 5 minutos ou até que fique douradinho no segundo lado.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.

ملاحظات

Não recomendo a substituição dos ovos.
Você pode variar o recheio, use aproximadamente 1 1/2 xícaras de recheio da sua preferência.
Você pode trocar a sardinha por atum ou simplesmente excluir da receita e usar outro recheio.

الإعدادية الوقت: 10 minutos
وقت طهي: 20 minutos
الفئة: Janta
طريقة: مقلاة
المطبخ: البرازيلي

التغذية

حجم الحصة: 4 porções
السعرات الحرارية: 430
الصوديوم: 22%
الدهون: 58%
الدهون المشبعة: 24%
- الدهون غير المشبعة: 0%
الكربوهيدرات: 9%
الألياف: 9%
البروتين: 13%
الكولسترول: 121 mg