Name: PÃO SEM FARINHA, SEM OVO, SEM LEITE
Prep time: PT-489286H48M2S
Cook time: PT-489286H48M2S
Total time: PT-489286H48M2S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 1 xícara de araruta (110 gramas); 1 xícara de farinha de amendoim (100 gramas); 1 xícara de aveia em flocos finos (100 gramas); 1 xícara de farinha de arroz (160 gramas); 1 colher de chá de sal (5 gramas); 1/2 colher de chá de goma xantana; 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas); 1 colher de sopa de açúcar de coco (15 gramas); 1 colher de sopa de azeite (15 ml); 1 1/4 xícara de água morna (adicione até 1/4 xícara extra de água para ajustar a consistência da massa)

الوصف

Receita fácil e rápida de pão caseiro sem glúten, sem leite e sem ovo feita à mão que fica flexível, saborosa e não esfarela

المكونات

Scale

1 xícara de araruta (110 gramas)
1 xícara de farinha de amendoim (100 gramas)
1 xícara de aveia em flocos finos (100 gramas)
1 xícara de farinha de arroz (160 gramas)
1 colher de chá de sal (5 gramas)
1/2 colher de chá de goma xantana
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas)
1 colher de sopa de açúcar de coco (15 gramas)
1 colher de sopa de azeite (15 ml)
1 1/4 xícara de água morna (adicione até 1/4 xícara extra de água para ajustar a consistência da massa)

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تعليمات

Em uma bacia média misture todos os ingredientes secos.
Adicione o azeite e a água morna aos poucos, talvez você não precise colocar toda a água, mas não ultrapasse 1 1/2 xícaras de água.
Mexa tudo com uma colher de pau até conseguir ajustar a consistência pastosa da massa como a que você observa no vídeo demonstrativo.
Transfira a massa para uma forma de silicone de 22 cm de comprimento x 8 cm de largura x 6 cm de profundidade e deixe o pão crescer em um cantinho sem vento da cozinha. Ele vai crescer aproximadamente 30 – 60 minutos, depende muito do clima do dia.
Quando o pão sem farinha estiver chegando ao topo da forma preaqueça o forno a 180º C.
Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido leve para assar por aproximadamente 45 – 50 minutos.
Assim que você conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar sobre uma grade. Só corte o pão depois de esfriar por completo.

ملاحظات

Substitua a araruta por polvilho doce.
Se for celíaco verifique a embalagem da aveia e certifique-se que ela é sem glúten. Aprenda mais sobre aveia sem glúten clicando aqui!
Não exagere na quantidade de água se não o pão irá afundar no centro e ficar abatumado. Se você colocar pouca água o pão não cresce tão bem, fica mais seco e menos flexível.
Se não usar forma de silicone você deve untar a forma com um pouco de óleo e polvilhar um pouco de farinha de arroz. Se sua forma for maior você deve dobrar a receita.

الإعدادية الوقت: 10 minutos
وقت طهي: 45 minutos
الفئة: Pão Caseiro
طريقة: Assado
المطبخ: Vegana

التغذية

حجم الحصة: 12 fatias
السعرات الحرارية: 179
مص: 1,4 gramas
الصوديوم: 8%
الدهون: 6,1 gramas
الدهون المشبعة: 0,9 gramas
الدهون غير المشبعة: 4,9 gramas
- الدهون غير المشبعة: 0%
الكربوهيدرات: 9%
الألياف: 10%
البروتين: 9%
الكولسترول: 0%