Name: PÃO DE AVEIA E OVO
Prep time: PT-492704H58M42S
Cook time: PT-492704H58M42S
Total time: PT-492704H58M42S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 2 xícaras de aveia em flocos finos (240 gramas); 1 xícara de polvilho doce (120 gramas); 1 colher de sopa de açúcar mascavo (15 gramas); 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (10 gramas); 1/4 de colher de chá de goma xantana; 1 ovo (50 gramas); 1 xícara de água morna (240 ml); 1 colher de chá de sal (8g); 1/3 xícara mix de sementes e castanhas (opcional)

الوصف

Este pão é flexível, saboroso, não esfarela e demora menos de 10 minutos para preparar!

المكونات

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INGREDIENTES SECOS

2 xícaras de aveia em flocos finos (240 gramas)
1 xícara de polvilho doce (120 gramas)
1 colher de sopa de açúcar mascavo (15 gramas)
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (10 gramas)
1/4 de colher de chá de goma xantana

INGREDIENTES MOLHADOS

1 ovo (50 gramas)
1 xícara de água morna (240 ml)
1 colher de chá de sal (8g)

INGREDIENTES OPCIONAIS

1/3 xícara mix de sementes e castanhas (اختياري)

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تعليمات

Em uma bacia média adicione todos os ingredientes secos e misture rapidamente formando um mix de farinhas.
Faça uma cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados, não adicione a água toda de uma vez, adicione ao poucos.
Mexa rapidamente com a colher de pau e vá incorporando os ingredientes secos na mistura de ingredientes molhados. Conforme for ficando pesado adicione mais água até terminar.
Depois de misturar todos os ingredientes finalize com os ingredientes opcionais e mexa rapidamente.
Transfira a massa para uma forma de 22 cm de comprimento com 8 cm de largura e 6 cm de altura, se sua forma for maior você deve dobrar a receita.
Deixe a massa crescer em um cantinho sem vento da cozinha até dobrar de volume, aproximadamente 45 minutos de crescimento.
Leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 – 35 minutos, você vai sentir o cheirinho delicioso de pão fresco quando o pão estiver pronto.
Depois de retirar o pão de dentro do forno espere 5 minutos e retire o pão de dentro da forma. Deixe esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha e só depois corte o pão.
Sirva com seu acompanhamento preferido.

ملاحظات

Substitua o polvilho doce por araruta.
Para os ingredientes opcionais fiz um mix de sementes e castanha do Pará. Eu usei 1 colher de sopa de sementes de abóbora, 1 colher de sopa de sementes de girassol, 1/2 colher de sopa de sementes de chia e 2 colheres de sopa de castanhas picadas.
Decore o pão com flocos de aveia e um pouco das sementes que usar dentro do pão.

الإعدادية الوقت: 10 minutos
وقت طهي: 30 دقيقة
الفئة: Pão Caseiro
طريقة: من صنع اليد
المطبخ: Sem Glúten

التغذية

حجم الحصة: 12 fatias
السعرات الحرارية: 226
مص: 0,8 gramas
الصوديوم: 8%
الدهون: 5%
الدهون المشبعة: 1,2 gramas
الدهون غير المشبعة: 1,1 gramas
- الدهون غير المشبعة: 0%
الكربوهيدرات: 13%
الألياف: 19%
البروتين: 14%
الكولسترول: 5%