Name: BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM LARANJA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE
Prep time: PT-489287H23M57S
Cook time: PT-489287H23M57S
Total time: PT-489287H23M57S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos (200 gramas); Raspas de 2 laranjas + 200 ml suco de laranja natural; 200 ml leite de coco; 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml); Pitada de sal; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara + 2 colheres sopa polvilho doce (75 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

الوصف

Bolo saboroso de fubá com laranja que se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo fofinho, na parte de cima um creme aveludado!

المكونات

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INGREDIENTES MOLHADOS

4 ovos (200 gramas)
Raspas de 2 laranjas + 200 ml suco de laranja natural
200 ml leite de coco
1 xícara de açúcar demerara (200 gramas)
1/3 xícara óleo vegetal (80 ml)
قليل من الملح

INGREDIENTES SECOS

1 xícara de fubá fino (140 gramas)
1/2 xícara + 2 colheres sopa polvilho doce (75 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

طبخ الوضعية ، Prevent your screen from going dark

تعليمات

Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe fubá.
Preaqueça o forno a 160ºC.
No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até dissolver os grânulos de açúcar, obtendo uma massa lisa e líquida.
Adicione o fubá fino e bata novamente.
Quando o fubá incorporar na massa adicione o polvilho doce e bata novamente até obter massa uniforme.
Finalize a receita com o fermento em pó e bata por alguns segundos.
Transfira a massa imediatamente para a forma previamente untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC por aproximadamente 50 minutos.
O bolo assado deve estar corado, estufado e quando você pressiona o dedo em cima sente a massa mole, mas ela não gruda no dedo, está sequinha por cima.
Deixe o bolo esfriar por completo para depois cortar, se você cortar ele quente ele se desmanchará.

ملاحظات

Os ovos não são substituíveis.
Você pode aromatizar a receita com erva-doce, canela ou essência de baunilha.

الإعدادية الوقت: 15 minutos
وقت طهي: 50 minutos
الفئة: Lanche
طريقة: Assado
المطبخ: البرازيلي

التغذية

حجم الحصة: 12 fatias
السعرات الحرارية: 206
الصوديوم: 7%
الدهون: 18%
الدهون المشبعة: 13%
- الدهون غير المشبعة: 0%
الكربوهيدرات: 9%
الألياف: 0%
البروتين: 3%
الكولسترول: 70,66 mg