طباعة
مشاهدة على مدار الساعة, رمزأدوات المائدة أدوات المائدة رمزالعلم رمز العلمالمجلد رمز مجلدInstagram instagram رمزبينتيريست بينتيريست, رمزFacebook facebook iconطباعة أيقونة طباعةقدم الساحات, رمزالقلب رمز القلبقلب خالص القلب الصلب أيقونة
Frigideira dourada pequena sobre tábua de madeira clara com bolo de chocolate dentro

BOLO DE CHOCOLATE VEGANO DE FRIGIDEIRA


مع d-Star مع d-Star مع d-Star مع d-Star مع d-Star

على أن استعراض

  • الكاتب: Chef Susan Martha
  • بدوام كامل: 20 minutos
  • توزيعات الأرباح: 2 porções
  • المزيد: Vegan

الوصف

Este bolo de chocolate vegano é fofinho, saboroso, fica pronto em poucos minutos e nem parece que é sem glúten, sem leite e sem ovo.


المكونات

Scale

INGREDIENTES SECOS:

  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 gramas)
  • 1/4 xícara de farinha de aveia (30 gramas)
  • 1/4 xícara de amido de milho (28 gramas)
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça (10 gramas)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (8 gramas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
  • Pitada pequena de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS:

  • 1/2 colher de chá de vinagre de maçã (2,5 ml)
  • 1/2 colher de sopa de óleo vegetal (7,5 ml)
  • 1/4 xícara + 1 colher de sopa de água (75 ml)

INGREDIENTES OPCIONAL: 

  • 20 gramas de chocolate 70% picado


تعليمات

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
  2. Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos até obter um mix de farinhas.
  3. Adicione os ingredientes molhados no centro dos ingredientes secos, mexa bem com um garfo até obter massa homogênea.
  4. Adicione o chocolate picado e o fermento em pó e mexa rapidamente.
  5. Transfira a massa para a frigideira untada.
  6. Leve para assar em fogo mínimo por aproximadamente 8 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
  7. Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
  8. Vire o bolo com o auxílio de uma espátula de silicone ou transfira para um prato, coloque a frigideira por cima e vire o bolo, tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
  9. Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e deixe-o esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
  10. Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

ملاحظات

  • Não recomendo adicionar ovo.
  • Você pode trocar o chocolate picado por nozes, castanhas, sementes de girassol, etc.
  • الإعدادية الوقت: 5 minutos
  • وقت طهي: 15 minutos
  • الفئة: Assado
  • طريقة: مقلاة
  • المطبخ: البرازيلي

التغذية

  • حجم الحصة: 2 porções
  • السعرات الحرارية: 283
  • الصوديوم: 16%
  • الدهون: 20%
  • الدهون المشبعة: 17%
  • - الدهون غير المشبعة: 0%
  • الكربوهيدرات: 14%
  • الألياف: 20%
  • البروتين: 8%
  • الكولسترول: 0%