Name: VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO
Prep time: PT-489255H3M11S
Cook time: PT-489255H3M11S
Total time: PT-489255H3M11S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de milho verde com a água (200 g de milho + 100 ml de água); 4 ovos (200 g); 1 xícara açúcar demerara (200 g); 1 vidro leite de coco (200 ml); 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml); 1 pitada de sal; 3/4 xícara de fubá fino (105 g); 1/2 xícara amido milho (55 g); 1 colher sopa fermento em pó (15 g)

Beskrywing

Este bolo pamonha é cremoso e fofinho ao mesmo tempo, o sabor é de puro milho verde, muito parecido com a receita de pamonha original, mas sem todo o trabalho

Bestanddele

Skaal

NAT BESTANDDELE

1 lata de milho verde com a água (200 g de milho + 100 ml de água)
4 ovos (200 g)
1 koppie suiker, demerara (200 g)
1 vidro leite de coco (200 ml
1/2 xícara óleo vegetal (120 ml
1 pitada de sal

DROË BESTANDDELE

3/4 xícara de fubá fino (105 g)
1/2 xícara amido milho (55 g)
1 colher sopa fermento em pó (15 g)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Preaqueça o forno 160ºC.
Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e depois polvilhe um pouco de fubá.
No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até que o milho verde se dissolva na massa.
Adicione o fubá e o amido de milho e processe novamente, lembre-se de limpas as laterais do liquidificador com uma espátula.
Adicione o fermente em pó, bata rapidamente, apenas para misturar.
Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno aquecido 160ºC.
O bolo está pronto quando está douradinho por cima, quando você faz o teste do palito ele sai limpo, mas um pouco úmido, não pode ter massa crua grudada, se tiver ainda falta tempo de forno.

Notas

Você pode usar milho verde fresco, basta pesar 200 gramas e depois adicionar mais 100 ml de água ou leite vegetal à massa.
Ek beveel nie die vervanging van die eier.
Você pode aromatizar com canela em pó, baunilha, erva-doce, etc.

Prep Tyd: 'n 15-minuut
Kook Tyd: 40 minutos
Kategorie: Middagete
Metode: - Braai
Kombuis: Brasiliaans

Voeding

Porsie Grootte: 12 fatias
Kalorieë: 247
Natrium: 7%
Vet: 25%
Versadigde Vet: 15%
- Trans Vet: 0%
Koolhidrate: 9%
Vesel: 3%
Proteïen: 4%
Cholesterol: 70,70 mg