Name: BOLO DE BATATA-DOCE FIT COM COCO
Prep time: PT-489202H33S
Cook time: PT-489202H33S
Total time: PT-489202H33S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos (200 gramas); 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 gramas); 1/2 xícara de óleo de coco derretido (120 ml); 100 ml de leite de coco integral; 1 xícara de batata-doce ralada crua (100 gramas); 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml) – opcional; Pitada de sal; 1/2 xícara de farinha de arroz (65 gramas); 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 gramas); 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas); 50 gramas de coco seco ralado não adoçado; 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Beskrywing

Receita rápida feita inteiramente no liquidificador, o bolo é super aerado, com um toque de açúcar mascavo e de coco

Bestanddele

Skaal

NAT BESTANDDELE

4 ovos (200 gramas)
3/4 'n koppie bruin suiker (135 gramas)
1/2 xícara de óleo de coco derretido (120 ml
100 ml de leite de coco integral
1 xícara de batata-doce ralada crua (100 gramas)
1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml) – opcional
Knippie sout

DROË BESTANDDELE

1/2 xícara de farinha de arroz (65 gramas)
1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 gramas)
1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
50 gramas de coco seco ralado não adoçado
1 eetlepel bakpoeier15 gramas)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Unte uma forma média com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
Preaqueça o forno a 180º C.
Bata os ingredientes molhados no liquidificador até formar massa líquida e homogênea.
Adicione a farinha de arroz, a aveia e o polvilho doce e bata até ficar uma massa grossa e homogênea.
Finalize com o coco ralado e o fermento e mexa rapidamente com uma espátula.
Transfira a massa para forma e leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
Espere esfriar para depois desenformar.

Notas

Não recomendo que você exclua ou substitua os ovos, eles são muito importantes para a textura da receita.
Você pode usar qualquer tipo de açúcar ou adoçante para adoçar o bolo de batata-doce fit.
Você pode usar outro óleo vegetal da sua preferência, mas o óleo de coco deixa um sabor de coco mais pronunciado.

Prep Tyd: 'n 15-minuut
Kook Tyd: 30 minutos
Kategorie: Middagete
Metode: Liquidificador
Kombuis: Brasiliaans

Voeding

Porsie Grootte: 14 snye
Kalorieë: 221
Natrium: 6%
Vet: 25%
Versadigde Vet: 51%
- Trans Vet: 0%
Koolhidrate: 7%
Vesel: 3%
Proteïen: 4%
Cholesterol: 60,8 mg