Name: RECEITA COM FRANGO PARA ALMOÇO SAUDÁVEL
Prep time: PT-489264H8M32S
Cook time: PT-489264H8M32S
Total time: PT-489264H8M32S
Cuisine: Indiana
Ingredients: 500 g de filé de frango em cubos; 1 colher sopa curry em pó + 1 colher chá páprica + 2 colheres chá sal; 2 1/2 colheres de sopa de óleo (37,5 ml); 1/2 cabeça de brócolis chinês (200 g); 1 xícara de grão-de-bico cozid0 (150 g); 1 cebola grande picada (200 g); 4 dentes de alho; 1 colher sopa gengibre ralado; 150 g passata ou molho de tomate; 200 ml leite de coco; 200 g creme de leite vegetal; Coentro ou tempero verde a gosto

Beskrywing

Deixe seu almoço mais saudável e nutritivo com esta deliciosa receita de frango cremoso com um toque de curry e leite de coco

Bestanddele

Skaal

500 g de filé de frango em cubos
1 colher sopa curry em pó + 1 colher chá páprica + 2 colheres chá sal
2 1/2 colheres de sopa de óleo (37,5 ml
1/2 cabeça de brócolis chinês (200 g)
1 xícara de grão-de-bico cozid0 (150 g)
1 cebola grande picada (200 g)
4 dentes de alho
1 colher sopa gengibre ralado
150 g passata ou molho de tomate
200 ml leite de coco
200 g creme de leite vegetal
Coentro ou tempero verde a gosto

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Tempere o frango com o curry, a páprica e o sal.
Aqueça uma panela de ferro ou de fundo grosso e adicione 1 1/2 colher de sopa de óleo, depois frite o frango até ficar dourado dos dois lados, não frite muito e não fique mexendo toda hora para que não fique seco. Depois reserve.
Grelhe o brócolis na mesma panela por uns 3 ou 4 minutos e reserve.
Adicione 1 colher de sopa de óleo e frite a cebola, depois que ela estiver dourada adicione o alho e o gengibre e mexa por mais alguns minutos.
Acrescente o molho de tomate, o leite de coco e o creme de leite vegetal e espere começar a ferver.
Quando ferver adicione o grão-de-bico cozido e volte para a panela o frango e o brócolis grelhado.
Finalize a receita com coentro fresco picado e ajuste o sal. Sirva com arroz e batata assada.

Notas

Esta receita congela e descongela muito bem, é ótima pra ter no freezer.
Com 2 colheres de chá de sal, fica bem pouco salgado, mas aqui em casa gostamos assim.
Se não quiser usar leite de coco você pode usar o dobro de creme de leite.
Se usar o creme de leite tradicional você deve adicionar apenas no final para não talhar, ou então usar nata/creme de leite fresco.
Use outras especiarias para deixar o prato com o seu toque especial.
Aproveite para usar legumes e verduras que estão na geladeira, esta receita aceita muitos ingredientes e continua gostosa.

Prep Tyd: 'n 15-minuut
Kook Tyd: 25 minutos
Kategorie: Almoço
Metode: Grelhado
Kombuis: Indiana

Voeding

Porsie Grootte: 4 porções
Kalorieë: 510
Suig: 5.5 g
Natrium: 1318.9 mg
Vet: 33.2 g
Versadigde Vet: 15.3 g
Onversadigde Vet: 9.6 g
- Trans Vet: 0 g
Koolhidrate: 20.6 g
Vesel: 5.1 g
Proteïen: 34.2 g
Cholesterol: 91.3 mg