LEITE VEGETAL CASEIRO [NÃO PRECISA COAR]

Se você adora consumir leite vegetal caseiro mas morre de preguiça de fazer o leite, esta receita é pra você!

O leite vegetal de castanha de caju é o leite vegetal caseiro mais rápido e fácil que você pode fazer.

Você não precisa deixar de molho por horas e horas e também não precisa coar.

A castanha de caju se dissolve na água quente e vira um leite cremoso, aveludado e muito saboroso.

QUAL CASTANHA USAR NO LEITE VEGETAL?

Para fazer este leite vegetal de caseiro você vai precisar da castanha de caju, somente ela deve ser usada nesta técnica.

Pode ser a castanha de caju crua para um sabor mais neutro e uma cor mais clara, branquinha do leite.

Ou a castanha de caju torrada sem sal que foi a escolhida por mim nesta receita.

A castanha de caju torrada proporciona um saborzinho mais característico da torrefação, mas ainda é um sabor bem neutro.

Se você gosta de castanha de caju, vai gostar deste leite vegetal caseiro.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO LEITE DE CASTANHA

Você deve armazenar este leite vegetal caseiro em um vidro bem fechado dentro da geladeira.

Mantenha refrigerado por uns 3 ou 4 dias.

É comum ele separar em duas fases, mas é só mexer bem com um garfo que ele volta a ficar homogêneo.

Quando levemente aquecido, fica ainda mais homogêneo.

COMO USAR O LEITE VEGETAL CASEIRO NAS RECEITAS?

Use o leite de castanha de caju como você usaria o leite de vaca.

Use em bolos, sobremesas, no café, no chocolate quente, molho branco, etc.

Ou seja, funciona para receitas doces e salgadas.

O leite de castanha de caju quando aquecido engrossa e fica mais cremoso.

LEITE VEGETAL CASEIRO [NÃO PRECISA COAR]

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Op die oorsig

• Skrywer: Sjef Susan Martha
• Vol-Tyd: 'n 15-minuut
• Dividend Opbrengs: 1 litro
• Meer: Vegan

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Beskrywing

Receita de leite vegetal fácil e rápido que não precisa ficar horas de molho e nem precisa coar!

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Bestanddele

Skaal 1x2x3

• 1 xícara de castanha de caju crua ou torrada sem sal (125 gramas)
• 1 litro de água quente

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

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Instruksies

1. Coloque as castanha em uma panela pequena, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos com a panela tampada.
2. Descarte a água do cozimento e coloque as castanhas cozidas dentro do liquidificador.
3. Cubra com metade da água quente e processe rapidamente. Deixe a tampa pequena do liquidificador entre aberta.
4. Adicione o restante da água e bata bem até dissolver por completo a castanha de caju, aproximadamente uns 2 ou 3 minutos.
5. Armazene o leite em um vidro bem fechado na geladeira por 3 ou 4 dias.

Notas

• Use o leite de castanhas como você usaria o leite de vaca, em receitas doces e salgadas.
• O leite de castanha quando aquecido engrossa e fica mais encorpado.
• Você pode adicionar uma pitada de sal, de canela ou bater algumas tâmaras para adoçar o leite.

• Prep Tyd: 5 minute
• Kook Tyd: 10 minutos
• Kategorie: Middagete
• Metode: Liquidificador
• Kombuis: Vegetariana

Voeding

• Porsie Grootte: 5 porções
• Kalorieë: 128
• Vet: 19%
• Versadigde Vet: 9%
• - Trans Vet: 0%
• Koolhidrate: 2%
• Vesel: 3%
• Proteïen: 5%
• Cholesterol: 0%

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Espero que você tenha gostado desta receita de Leite Vegetal Caseiro e que você faça muitas vezes na sua casa!

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