Beskrywing
Esta receita de leite de aveia caseiro é simples de preparar e muito econômica, é perfeito para vitaminas, cremes, sopas, molhos e no café com leite.
Bestanddele
Skaal
- 1 xícara de aveia (105 gramas)
- 3 xícaras de água (720 ml) + água para deixar de molho
- Knippie sout (1 g)
Instruksies
- Coloque a aveia em uma bacia e cubra com água, deixe de molho por pelo menos 2 horas e preferencialmente de um dia para o outro na geladeira.
- Depois de hidratar a aveia escorra a água do molho usando uma peneira fina. A água do molho deve ser descartada.
- Bata a aveia coada no liquidificador com 3 xícaras de água fervida ou filtrada em temperatura ambiente. Não pode ser água quente porque vai dar super errado!
- Depois de bater no liquidificador por uns 3 minutos coe o leite de aveia caseiro utilizando uma peneira fina ou um pano de prato limpo.
- Coloque uma pitadinha de sal no leite para realçar o sabor.
- Guarde na geladeira por uns 3 ou 4 dias em um recipiente fechado.
Notas
- O resíduo do leite pode ser usado para incrementar vitaminas, sucos, engrossar molhos, cremes e sopas.
- Não pode ser Farelo de Aveia!
- Se preferir um leite de aveia caseiro menos viscoso você pode bater o leite mais uma vez no liquidificador e peneirar novamente.
- Quando você deixa o leite de aveia caseiro parado os sólidos vão para o fundo e o leite fica divido em duas camadas. Basta mexer rapidamente com uma colher para misturar tudo.
- O leite de aveia caseiro engrossa quando esquentado.
- Você pode aromatizar o leite de aveia caseiro com mel, melado, tâmaras, ameixa, castanhas, canela em pó e baunilha. Depois de coar o leite você deve colocá-lo novamente no liquidificador com os ingredientes adicionais e bater para incorporar os sabores. Se preferir coe novamente para excluir os possíveis resíduos.
- Prep Tyd: 5 minute
- Kategorie: Leite Vegetal
- Metode: Liquidificador
- Kombuis: Vegetariana
Voeding
- Porsie Grootte: 8
- Kalorieë: 98
- Suig: 0%
- Natrium: 7%
- Vet: 0%
- Versadigde Vet: 0%
- Onversadigde Vet: 0%
- - Trans Vet: 0%
- Koolhidrate: 6%
- Vesel: 5%
- Proteïen: 7%
- Cholesterol: 0%
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