Beskrywing
Este bolinho é preparado rapidamente usando apenas 1 garfo, ele fica macio e com um delicioso gostinho cítrico.
Bestanddele
Skaal
- 2/3 xícara de banana amassada (175 gramas)
- 1/3 xícara de suco de limão cravo ou siciliano (80 ml
- 1/3 xícara de açúcar demerara (65 gramas)
- 1 xícara de farinha de amêndoas (120 gramas)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos sem glúten (60 gramas)
- 1 eetlepel bakpoeier15 gramas)
- 2 colheres de sopa de sementes de chia (20 gramas – opsioneel)
- Knippie sout
Instruksies
- Esta é uma receita muito rápida, preaqueça o forno a 180º C e depois unte 10 forminhas de silicone ou uma forma pequena de 20 x 20 centímetros.
- Amasse bem as bananas com um garfo e depois meça 2/3 xícara, se sobrar um pouquinho a mais de banana não tem problema, mas não exagere na quantidade para não deixar a massa pesada.
- Misture o suco de limão nas bananas formando um creme.
- Adicione os demais ingredientes formando uma massa grossa.
- Transfira a massa para as forminhas utilizando uma colher.
- Asse por 15-20 minutos em forno preaquecido a 180º C ou até que você espete o palito e ele saia limpo.
Notas
- Amasse primeiro as bananas e depois meça, o excesso de banana deixa a massa muito densa.
- Se usar o limão tahiti na receita diminua a quantidade, use 1/4 xícara pois ele é mais ácido.
- Substitua o açúcar demerada por açúcar mascavo ou adoçante. Com adoçante o bolo cresce menos e fica um pouco mais seco.
- A farinha de amêndoas pode ser substituída por qualquer outra farinha de oleaginosa, amendoim ou sementes girassol.
- Substitua a aveia por quinoa em flocos, mas com quinoa a textura fica um pouco diferente, o bolo cresce um pouco menos e fica um pouco menos fofinho.
- Prep Tyd: 10 minutos
- Kook Tyd: 'n 15-minuut
- Kategorie: Middagete
- Metode: Feito à mão
- Kombuis: Vegana
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