Beskrywing
Receita rápida de bolo de fubá sem açúcar, sem leite e sem trigo pra você fazer no seu café da tarde e matar sua vontade de comer um bolinho!
Bestanddele
Skaal
DROË BESTANDDELE
- 2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas)
- 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas)
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas)
- 2 colheres de sopa de erythritol, xylitol ou sacarose (30 gramas)
- 1/4 colher de chá de erva-doce e pitada pequena de sal (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas)
NAT BESTANDDELE
- 1 ovo (50 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (30 ml
Instruksies
- Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm de diâmetro por 4 cm de profundidade met'n bietjie van die olie.
- Em uma travessa pequena ou prato de sopa misture todos os ingredientes secos, minus die gis.
- Faça uma cavidade no centro do ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados.
- Com o garfo bata o ovo e o óleo e aos poucos vá incorporando os ingredientes secos até forma massa cremosa e uniforme.
- Adicione o fermento, mexa rapidamente e depois transfira a massa para frigideira previamente untada.
- Leve para assar sobre a chama mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para manter a chama afastada da frigideira.
- Asse por aproximadamente 7 minutos tampado em fogo mínimo.
- Desligue a chama e deixe a frigideira tampada sobre a chama desligada por aproximadamente 5 minute.
- Use uma espátula de silicone para soltar as laterais e depois enfie-a por baixo para virar o bolo.
- Asse por mais 2, 3 minutos, até ficar douradinho.
- Transfira o bolo para uma grade ou prato forrado com papel absorvente e espere esfriar antes de consumir.
Notas
- Você pode substituir o adoçante pela mesma quantidade de açúcar demerara.
- Se usar a sucralose meça 2 colheres de sopa, não é o mesmo peso em gramas que o erythitol.
- Você pode usar qualquer óleo ou manteiga derretida.
- Você pode aromatizar com canela ou outras especiarias.
- Prep Tyd: 5 minute
- Kook Tyd: 10 minutos
- Kategorie: Middagete
- Metode: Pan
- Kombuis: Brasiliaans
Voeding
- Porsie Grootte: 2
- Kalorieë: 232
- Natrium: 3%
- Vet: 33%
- Versadigde Vet: 62%
- - Trans Vet: 0%
- Koolhidrate: 9%
- Vesel: 3%
- Proteïen: 6%