Beskrywing
Este bolo de fubá fica fofinho, não esfarela e traz benefícios à saúde.
Bestanddele
Skaal
NAT BESTANDDELE
- 4 ovos (200 gramas)
- 1/4 xícara óleo vegetal (60 ml
- 200 ml leite de coco
- 3/4 xícara açúcar de coco (105 gramas)
- 1 xícara grão-de-bico cozido “al dente” (150 gramas)
- 2 colheres sopa sementes de linhaça (25 gramas)
- Knippie sout
- 1/2 colher chá de essência de baunilha (2,5 ml
- 1/2 colher chá cúrcuma (opcional)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional)
DROË BESTANDDELE
- 1 xícara fubá fino (140 gramas)
- 1/4 'n koppie tapioca meel (30 gramas)
- 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)
Instruksies
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe fubá.
- Klop al die nat bestanddele in'n voedselverwerker tot jy'n deeg gladde en selfs, uns 2-3 minutos.
- Adicione o fubá e o polvilho doce, mexa com uma espátula para auxiliar o liquidificador e depois bata até forma uma massa grossa e homogênea.
- Finalize com o fermento em pó e mexa rapidamente com uma espátula.
- Transfira a massa para forma untada e polvilhada e leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos.
- Deixe o bolo esfriar por completo para depois desenformar.
Notas
- Você pode aromatizar com erva-doce, canela em pó ou adicionar pedacinhos de goiabada enfarinhada no fubá.
- Substitua o grão-de-bico por feijão, ervilha ou lentilha cozidos.
- O sabor do milho não é tão intenso nesta receita, mas prometo que é muito agradável.
- Prep Tyd: 10 minutos
- Kook Tyd: 25 minutos
- Kategorie: Middagete
- Metode: Liquidificador
- Kombuis: Saudável
Voeding
- Porsie Grootte: 12 fatias
- Kalorieë: 209
- Suig: 8,2 gramas
- Natrium: 2%
- Vet: 11,2 gramas
- Versadigde Vet: 4,3 gramas
- Onversadigde Vet: 6,2 gramas
- - Trans Vet: 0%
- Koolhidrate: 8%
- Vesel: 9%
- Proteïen: 9%
- Cholesterol: 21%