Beskrywing
Este bolo de fubá com goiabada é fofinho e muito equilibrado, ele não é muito doce e a textura é incrível!
Bestanddele
Skaal
DROË BESTANDDELE
- 1 xícara de fubá fino (135 gramas)
- 1/2 xícara de farinha de aveia (60 gramas)
- 1/2 xícara de araruta (60 gramas)
- 1/2 'n teelepel van xanthan gom
- 1 eetlepel bakpoeier15 gramas)
- 1/2 xícara de goiabada em cubos pequenos (100 gramas)
NAT BESTANDDELE
- 3 ovos (150 gramas)
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
- 1/3 de xícara de óleo (80 ml
- pitada de sal
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (opsioneel – 15 ml
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opsioneel – 5 ml
Instruksies
- Smeer'n forma redonda média de furo no meio (23 cm de diâmetro) ou uma forma retangular (20 x 30 cm) e polvilhe um pouco de fubá.
- Preaqueça o forno a 180º C.
- Pique a goiabada em cubinhos pequeno e polvilhe fubá por todos os lados dos quadradinhos.
- Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos formando um mix de farinhas.
- Em outra bacia misture todos os ingredientes molhados até obter uma massa líquida e uniforme.
- Adicione os ingredientes molhados misturados sobre o mix de farinhas e mexa rapidamente até obter uma textura uniforme.
- Transfira a massa para a forma previamente untada e polvilhada e leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 35 minutos.
- Laat esfriar por completo para depois desenformar.
Notas
- Os ovos não são substitutíveis nesta receita.
- Use o açúcar ou adoçante culinário da sua preferência.
- Você pode usar qualquer óleo ou até mesmo manteiga derretida.
- Se você não encontrar araruta substitua por polvilho doce.
- Qualquer leite vegetal ou de vaca funcionam para esta receita, mas quanto maior o teor de gordura no leite, mais o bolo fica fofinho.
- Você deve polvilhar bem o fubá nos cubinhos de goiabada, isso faz com que a goiabada não afunde no bolo.
- Prep Tyd: 10 minutos
- Kook Tyd: 35 minute
- Kategorie: Middagete
- Metode: Feito à mão
- Kombuis: Brasiliaans
Voeding
- Porsie Grootte: 12 fatias
- Kalorieë: 236
- Suig: 8,4 gramas
- Natrium: 2%
- Vet: 11,4 gramas
- Versadigde Vet: 3,9 gramas
- Onversadigde Vet: 6,8 gramas
- - Trans Vet: 0%
- Koolhidrate: 10%
- Vesel: 8%
- Proteïen: 7%
- Cholesterol: 16%
