WORTEL KOEK'N KLAM EN DONSIG, SONDER DIE KORING

Quem não ama um bom bolo de cenoura úmido e fofo com calda de chocolate? Ele faz sucesso com todos, é uma preferência nacional.

Se você quer acertar no sabor do bolo e agradar a todos, faça este bolo de cenoura úmido e fofo!

A receita é simples, toda de liquidificador e com as minhas dicas você vai conseguir um bolo bem fofinho e molhadinho ao mesmo tempo!

COMO DEIXAR O BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO SEMPRE?

Para que o seu bolo de cenoura fique realmente fofinho e não fique úmido demais, você precisa medir corretamente a quantidade de cenoura da receita.

Nesta receita de bolo de cenoura com granulado você vai precisar de 2 cenouras médias, mais precisamente 200 gramas.

Uma cenoura média tem aproximadamente 15 cm e não é muito grossa.

Se por um acaso você não tiver uma balança eu recomendo picar a cenoura e pedacinhos pequenos e medir aproximadamente 1 xícara e meia.

Lembre-se de medir sempre os ingredientes em xícaras e colheres de medida niveladas, a xícara padrão tem 240 ml, a colher de sopa 15 ml e a colher de chá 5 ml.

Para aprender a medir usando as xícaras de medida clique aqui!

Para aprender a medir usando as colheres de medida clique aqui!

Medindo os ingredientes com precisão, a chance do bolo de cenoura úmido e fofo sair perfeito é muito grande.

Observe atentamente o passo a passo no vídeo e você vai acertar em cheio!

BOLO DE CENOURA COM GRANULADO

Aqui em casa o bolo de cenoura mais tradicional era aquele com cobertura crocante, mas eu nunca consigo acertar aquela cobertura direito.

Ou fica mole demais, ou fica puxa-puxa, ou queima! E pra não errar a cobertura acabei desenvolvendo versões cremosas que combinam perfeitamente com granulado.

Pra mim bolo de cenoura com granulado lembra os que eram comprados na padaria ou aqueles de festinhas.

O importante mesmo é que este bolo de cenoura com granulado tem a cobertura cremosa, que lembra a cobertura de brigadeiro mole, mas não tem leite condensado.

É uma versão de bolo de cenoura úmido e fofo sem trigo e sem leite de vaca que é muito similar ao bolo tradicional.

Eerlik, ek dink dit is mais gostoso que o feito com farinha de trigo.

Se você testar a receita e concordar comigo, por favor deixe um comentário abaixo 😉

Comentários e avaliações são sem bem-vindos!

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE CENOURA ÚMIDO E FOFO

Todas as receitas que levam vegetais na massa são receitas que tem uma durabilidade menor fora da geladeira.

Pois são receitas com mais fibras e mais umidade, logo, estragam com mais facilidade, até de um dia para o outro se o clima estiver quente.

Por isso minha sugestão é que você armazene o bolo de cenoura com granulado na geladeira já no primeiro dia.

Refrigerado o bolo de cenoura úmido e fofo dura aproximadamente 5 dias.

Lembre-se de armazenar em um pote bem fechado para que o bolo não resseque na geladeira.

Você pode aumentar a durabilidade congelando a receita já em fatias por até 1 mês.

Descongele o bolo de cenoura com granulado no mikrogolf por aproximadamente 30 segundos.

COMO SABER SE O BOLO DE CENOURA COM GRANULADO ESTÁ ESTRAGADO?

Para verificar a integridade dos alimentos eu recomendo que você observe três pontos:

• Aspecto visual
• Aroma
• Sabor

Para analisar o aspecto visual você deve observar a fatia do bolo, ela não pode ter pontos de bolor, teias ou uma coloração estranha.

Muitas pessoas me perguntam porque o bolo criou uma espécie de “teia de aranha” e a minha resposta é porque ele já está estragado.

As vezes quando você corta um pedaço percebe que uma baba/teia aparece quando você puxa o bolo. Se isso acontecer, descarte imediatamente.

Se por um acaso você não perceber nada de estranho no aspecto visual, cheire o bolo de cenoura úmido e fofo, se tiver um cheiro meio azedo, diferente do tradicional é porque já está estragado.

Se mesmo analisando estes dois pontos anteriores você não perceber nada de estranho, você deve provar um pedaço e analisar tem algum gosto estranho.

Se o gosto já não estiver de acordo, tiver algum sabor que você não espera no bolo de cenoura com granulado, é porque o bolo já está vencido.

Se você percebeu alguma alteração no bolo, não consuma-o estragado, ele pode causar sérios problemas estomacais.

E para garantir que o bolo não estrague rapidamente, coloque-o na geladeira já no primeiro dia.

Para que o bolo volte a temperatura ambiente é só colocar alguns segundos no micro-ondas.

WORTEL KOEK'N KLAM EN DONSIG, SONDER DIE KORING

---

met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star

5 from 3 reviews

• Skrywer: Sjef Susan Martha
• Vol-Tyd: 50 minute
• Dividend Opbrengs: 15 fatias
• Meer: Gluten Vrye

Druk Resep

Pen Op Resepte

Beskrywing

Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é bem fofinho, úmido e saboroso, ninguém vai acreditar que não tem trigo e nem leite condensado na cobertura.

---

Bestanddele

Skaal 1x2x3

NAT BESTANDDELE

• 2 cenoura médias sem casca picadinha (200 gramas ou 1 1/2 xícaras de cenoura picadinha )
• 4 ovos (200 gramas)
• 3/4 xícara de óleo (180 ml
• 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão (15 ml – opcional)
• Knippie sout

DROË BESTANDDELE

• 3/4 xícara de farinha de arroz (105 gramas)
• 3/4 xícara de polvilho doce (90 gramas)
• 1/2 xícara de farinha de aveia (60 gramas)
• 1 eetlepel bakpoeier15 gramas)

INGREDIENTES COBERTURA COM GRANULADO

• 10 colheres de sopa de leite vegetal ou de vaca (150 ml
• 1/4 koppie suiker, demerara (50 gramas)
• 2 colheres sopa cacau em pó 100% (16 gramas)
• Sprinkel bietjie sout
• 1 colher de sopa de óleo (15 ml
• 80 gramas de granulado de chocolate (opcional)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

---

Instruksies

1. Unte uma forma média de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Se preferir use uma forma de 23 cm de diâmetro com furo no meio.
2. Preaqueça o forno a 180ºC.
3. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até dissolver a cenoura na massa, obtendo uma textura bem líquida e uniforme.
4. Adicione os ingredientes secos no liquidificador e processe rapidamente até obter massa grossinha e uniforme.
5. Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos of tot die toets van die stok, en dit skoon uitkom.

MODO DE PREPARO COBERTURA

1. Adicione todos os ingredientes em uma panela pequena e mexa bem com uma espátula ou colher de pau.
2. Ligue a chama no fogo médio e mexa constantemente até engrossar, aproximadamente 5 minute.
3. Coloque a cobertura cremosa sobre o bolo e depois decore com o granulado.

Notas

• Ek beveel nie die vervanging van die eier.

• Prep Tyd: 'n 15-minuut
• Kook Tyd: 35 minute
• Kategorie: Middagete
• Metode: Liquidificador
• Kombuis: Brasiliaans

Voeding

• Porsie Grootte: 15 fatias
• Kalorieë: 270
• Suig: 20.1 g
• Natrium: 82.5 mg
• Vet: 17 g
• Versadigde Vet: 4.1 g
• Onversadigde Vet: 12.2 g
• - Trans Vet: 0 g
• Koolhidrate: 33 g
• Vesel: 1.3 g
• Proteïen: 3.1 g
• Cholesterol: 49.6 mg

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLO DE CENOURA

• Bolo de Cenoura Fofinho

• Bolo de Cenoura de Frigideira

• Bolo de Cenoura Vegano

Winkel vir huishoudelike toestelle kliek hier!

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de cenoura úmido e fofo e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo de cenoura com granulado na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Jy kan ook slaan'n foto en e-pos my by Facebook of Instagram in die receitasaudavelblog sodat ons kan praat oor jou kreatiewe proses!

As jy in die behoefte van inkomste lae-koolhidraat koop hier jou Gids tot Tuisgebakte Brood op die Regte!

Om te leer hoe om te meester van die Meel is Gluten-vrye en om te leer hoe om te vervang die koring meel in inkomstekliek hier!

Vind uit hoe om ekstra inkomste te verdien deur die verkoop van koeke, te gluten-vrye en laktose-winsgewende organisasie kliek hier!

Hier is die 10 resepte ongehoord van Nageregte Dun, Gluten-vry en Laktose-op my pad-aanlyn-eksklusiewe kliek hier!

Para conferir 10 receitas de pães modeláveis que funcionam exclusivas confira meu Curso de Pães Artesanais Sem glúten kliek hier!

Check uit die aanlyn-kursus, die Brood in die braai-Pan, alles ingesluit, geen gluten, geen melk, geen eiers, geen xanthan gom, en suiker-vrye kliek hier!

As jy lief vir al die resepte, gluten-vry en laktose-vrye dat die werk vir die regte op die eerste probeer, sal jy lief vir die kit met die 51 resepte vir die Liefde van Kos. Klik hier om te koop!

O, en as jy nie ingeskryf is op die 'n Liefde Vir Kos no YouTube inscreva-se