Name: BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA VEGANO
Prep time: PT-489239H15M23S
Cook time: PT-489239H15M23S
Total time: PT-489239H15M23S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Rodelas de banana para decorar o fundo da frigideira (40 gramas); 2 colheres sopa banana picada (30 gramas); 1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas); 1/4 xícara farinha de aveia (30 gramas); 1/4 xícara amido de milho (28 gramas); 1 colher sopa farinha de linhaça (10 gramas); Pitada pequena de sal e de canela em pó; 1 colher chá de fermento em pó (5 gramas); 1 colher sopa açúcar de coco (10 gramas); 1/2 colher de chá vinagre de maçã (2,5 ml); 1/2 colher sopa óleo vegetal (7,5 ml); 1/4 xícara + 1 colher sopa de água

Beskrywing

Receita rápida de bolo de banana saboroso que não leva ovo, perfeito para pessoas com restrições alimentares

Bestanddele

Skaal

DECORAÇÃO E SABOR

Rodelas de banana para decorar o fundo da frigideira (40 gramas)
2 colheres sopa banana picada (30 gramas)

DROË BESTANDDELE

1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas)
1/4 xícara farinha de aveia (30 gramas)
1/4 xícara amido de milho (28 gramas)
1 colher sopa farinha de linhaça (10 gramas)
Pitada pequena de sal e de canela em pó
1 colher chá de fermento em pó (5 gramas)
1 colher sopa açúcar de coco (10 gramas)

NAT BESTANDDELE

1/2 colher de chá vinagre de maçã (2,5 ml
1/2 colher sopa óleo vegetal (7,5 ml
1/4 xícara + 1 colher sopa de água

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Smeer'n frigideira de 13 cm antiaderente met'n bietjie van die olie.
Decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana e reserve.
Em um prato fundo adicione todos os ingredientes secos e mexa bem com um garfo até formar um mix de farinhas.
Abra uma cavidade no centro do mix de farinhas e adicione os ingredientes molhados até formar uma massa grossinha e uniforme.
Adicione a banana picada e mexa bem.
Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente, e depois coloque a massa sobre as rodelas de banana na frigideira untada.
Espalhe a massa com uma espátula e depois dê uma batidinhas para ajustar melhor dentro da frigideira.
Escolha a boca mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para que a frigideira fique longe do fogo.
Coloque a frigideira sobre a chama mínima do fogão, tampe e deixe assar por aproximadamente 10 minutos.
Com o auxílio de uma espátula de silicone transfira o bolo para um prato, coloque a frigideira por cima e vire tudo, asse o segundo lado por uns 4-5 minutos.
Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.

Notas

Você pode substituir a farinha de linhaça por farinha de chia, recomendo fazer em casa processando as sementes no liquidificador.
Não corte o bolo quente, você vai prejudicar a textura e o sabor.

Prep Tyd: 5 minute
Kook Tyd: 'n 15-minuut
Kategorie: Middagete
Metode: Assado na frigideira
Kombuis: Brasiliaans

Voeding

Porsie Grootte: 2 porções
Kalorieë: 223
Natrium: 13%
Vet: 12%
Versadigde Vet: 5%
- Trans Vet: 0%
Koolhidrate: 13%
Vesel: 13%
Proteïen: 7%
Cholesterol: 0%