Name: BISCOITO SALGADO FUNCIONAL
Prep time: PT-489263H26M35S
Cook time: PT-489263H26M35S
Total time: PT-489263H26M35S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 1/2 xícara de sementes de chia (80 gramas); 1/2 xícara de sementes de linhaça (80 gramas); 1 xícara mix de sementes da sua preferência (usei 1/3 xícara sementes de girassol [53 gramas], 1/3 xícara sementes de abóbora [53 gramas] e sementes de gergelim preto e branco [48 gramas]); 1 xícara de água (240 ml); 1/2 colher de chá de sal (5 gramas); Pimenta preta moída na hora (opcional); 1 colher de chá de orégano, alecrim, alho, etc; 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml – opcional)

Beskrywing

Estes biscoito ficam crocantes e são extremamente nutritivos e proteicos, perfeitos para Reeducação Alimentar

Bestanddele

Skaal

1/2 xícara de sementes de chia (80 gramas)
1/2 xícara de sementes de linhaça (80 gramas)
1 xícara mix de sementes da sua preferência (usei 1/3 xícara sementes de girassol [53 gramas], 1/3 xícara sementes de abóbora [53 gramas] e sementes de gergelim preto e branco [48 gramas])
1 xícara de água (240 ml
1/2 colher de chá de sal (5 gramas)
Pimenta preta moída na hora (opsioneel)
1 colher de chá de orégano, alecrim, alho, etc
1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml – opsioneel)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Preaqueça o forno à 150º C.
Coloque todas as sementes no liquidificador e pulse algumas vezes, até você vai obter uma farofa grossa.
Despeje esta as sementes processadas em uma bacia, tempere com sal, pimenta e os temperos da sua preferência.
Adicione 1 xícara de água sobre as sementes e misture com uma colher.
Deixe descansar 10 minutos para que a linhaça e a chia formem o gel que vai unir o biscoito.
Forre uma forma grande (30×40 cm) com papel manteiga e unte bem com óleo vegetal. Não esqueça de untar se não o papel gruda muito no biscoito e você não vai conseguir tirar depois de assado.
Coloque a massa sobre o papel manteiga untado e espalhe uma camada fina e uniforme utilizando as costas de uma colher.
Leve para assar em forno preaquecido à 150º C por 30 minutos.
Depois de 30 minutos retire a forma do forno e corte os biscoitos como preferir. Você pode fazer quadradinhos, triângulos, pedaços maiores ou menores, vai depender da sua preferência.
Depois de cortar vire a parte que estava pra cima para baixo e retire o papel manteiga.
Volte para o forno por mais 30 minutos.
Depois deste tempo deixe os biscoitos esfriando dentro do forno por mais 1 hora. Esta etapa vai fazer com que seu biscoito fique bem crocante e delicioso.

Notas

Depois de completamente frios guarde em um vidro hermético para que mantenham a crocância por mais tempo.
Estes biscoitos podem ser guardados fora da geladeira por até 2 semanas, o que os torna uma opção prática e nutritiva.
A espessura do biscoito deve ser fininha, aproximadamente 0,5 cm, se não tiver uma forma grande você pode fazer metade da receita ou assar em duas etapas.

Prep Tyd: 20 minutos
Kook Tyd: 60 minutos
Kategorie: Middagete
Metode: - Braai
Kombuis: Vegana

Voeding

Porsie Grootte: 16
Kalorieë: 115
Suig: 0,1 grama
Natrium: 5%
Vet: 9,5 gramas
Versadigde Vet: 1,2 grama
Onversadigde Vet: 7,9 gramas
- Trans Vet: 0%
Koolhidrate: 2%
Vesel: 16%
Proteïen: 8%
Cholesterol: 0%